Nutrición de los caquis
Los caquis son de color gris, de sección dorada y translúcida, suaves y cerosos con una fragancia delicada, frescos y dulces, y refrescantes para comer.
Nutrición: El caqui tiene un sabor dulce, húmedo y no tóxico, hidrata el corazón y los pulmones, alivia la tos y resuelve la flema, elimina el calor y la sed, fortalece el bazo y astringe los intestinos. Los caquis frescos contienen mucha agua, glucosa y fructosa. Cuando se seca hasta obtener un caqui, el agua se evapora gradualmente y la glucosa y fructosa contenidas en la pulpa penetran en la piel para formar cristales de glucosa, similares al almíbar en el exterior de la fruta confitada, que se puede llamar la esencia de el caqui. Al mismo tiempo, esta "escarcha blanca" seca todo el caqui. Los caquis procesados y hervidos pueden tratar las heces con sangre y la tos en los ancianos y también tienen ciertos efectos sobre la hepatitis.
El más apto es así: la mayoría de la gente puede comerlo. Está especialmente indicado para personas mayores con sangre en las heces, tos, hepatitis, etc. No es adecuado para pacientes enfermos, posparto, post-enfermedad, resfriados exógenos y anemia. Las personas con diabetes deben ayunar. 1 o 2 veces es suficiente.
Nota especial: evitar comer con cangrejos. La concentración de ácido gástrico es alta cuando se está en ayunas. Comer caquis en este momento es propenso a la enfermedad del caqui gástrico. Los caquis tienen un bajo contenido de agua y se pueden almacenar durante todo el año. Lo mejor es guardarlo en el congelador y sacarlo al comer. Los caquis se utilizan para cocinar al vapor alimentos cocidos sobre arroz y pueden curar la diarrea fría y la diarrea acuosa. 1 ~ 2 caquis, triturar hasta obtener puré, 10 g cada vez, beber con agua hirviendo o cocinar al vapor durante unos días para tratar las náuseas y los vómitos.
Ingredientes del caqui: El caqui contiene un 54% de azúcar moreno y es rico en una variedad de vitaminas, calcio, magnesio, fósforo y hierro, que tiene efectos médicos y para el cuidado de la salud. Por cada 100 gramos de caqui, el contenido de proteínas es de 1,5 a 2,3 gramos, fructosa de 69,5 a 73,3 gramos, grasa de 0,4 a 0,5 gramos, calcio de 84 a 163 mg, fósforo de 50 a 90 mg y caroteno de 1,09 a 4,31 mg. También tiene niveles superiores de magnesio, tiamina, ácido ascórbico y otros ingredientes. El contenido de yodo en el caqui llega a 1,2 ug/100 g, lo que es un buen alimento para prevenir el bocio por deficiencia de yodo. El caqui tiene los efectos de eliminar el calor e hidratar los pulmones, calmar la sed, aliviar la tos y reducir la flema. También es una de las frutas para el cuidado de la salud en enfermedades como la hipertensión, la bronquitis crónica y la arteriosclerosis.
Efectos nutricionales: El caqui tiene forma de torta redonda, dulce y no tóxico, moderadamente suave y duro. Puede nutrir, detener el sangrado, aliviar la resaca, humedecer el corazón y los pulmones, aliviar la tos y reducir la flema. Quita el calor y calma la sed, fortalece el bazo, efecto astringente del intestino y calma la garganta. Sabor a caqui: el caqui crudo es dulce, fresco y no tóxico; el caqui (caqui) es dulce, cálido por naturaleza y no tóxico. Entra en el bazo, los pulmones y el intestino grueso. Hidrata el corazón y los pulmones, alivia la tos y resuelve la flema, aclara el calor y apaga la sed, fortalece el bazo y astringe los intestinos. Indicaciones: Dolor de garganta, tos con exceso de flema. Hay una capa de escarcha de caqui adherida a la superficie del caqui, que es tan blanca como la masa y puede curar la faringitis y las aftas. Los caquis frescos contienen mucha agua, glucosa y fructosa. Cuando se seca hasta obtener un caqui, el agua se evapora gradualmente y la glucosa y fructosa contenidas en la pulpa penetran en la piel para formar cristales de glucosa, similares al almíbar en el exterior de la fruta confitada, que se puede llamar la esencia de el caqui. Al mismo tiempo, esta "escarcha blanca" seca todo el caqui. Los caquis procesados y hervidos pueden tratar las heces con sangre y la tos en los ancianos y también tienen ciertos efectos sobre la hepatitis. El pastel de guisantes elaborado con caquis es fresco, dulce y delicioso, lo que lo convierte en un excelente placer para el verano. El caqui puede curar la sangre en las heces, aliviar la resaca y reducir la presión arterial. La escarcha de caqui también puede curar el dolor de garganta, la sequedad de garganta y las aftas.
Todos pueden comerlo. Está especialmente indicado para personas mayores con sangre en las heces, tos, hepatitis, etc. No es adecuado para pacientes enfermos, posparto, post-enfermedad, resfriados exógenos y anemia. Las personas con diabetes deben ayunar.
Nota especial: evitar comer con cangrejos. La concentración de ácido gástrico es alta cuando se está en ayunas. Comer caquis en este momento es propenso a la enfermedad del caqui gástrico. Los caquis tienen un bajo contenido de agua y se pueden almacenar durante todo el año. Lo mejor es guardarlo en el congelador y sacarlo al comer. Los caquis se utilizan para cocinar al vapor alimentos cocidos sobre arroz y pueden curar la diarrea fría y la diarrea acuosa. 1 ~ 2 caquis, triturar hasta obtener puré, 10 g cada vez, beber con agua hirviendo o cocinar al vapor durante unos días para tratar las náuseas y los vómitos.
Receta dietética de Shi Zhi
1. Tratamiento de la diarrea fría y la diarrea acuosa: 2 caquis cocidos al vapor y cocidos sobre arroz.
2. Tratamiento de la hipertensión arterial, bronquitis crónica, tos seca y dolor de garganta: 3 caquis (con pedículos), cantidad adecuada de agua, cantidad adecuada de azúcar de roca, vaporizar hasta que los caquis se ablanden y luego come.
3. Para tratar la tos seca, la hemoptisis, la disentería crónica, la sangre en las heces y la sangre en la orina: 3 trozos de caqui, 100 g de arroz, cocinar gachas, condimentar con azúcar de roca o azúcar blanca.
4. Tratamiento del bocio endémico: Lavar 1.000 gramos de caquis verdes inmaduros, quitarles los tallos, trocearlos y triturarlos, coger el jugo y ponerlo en una olla con una gasa limpia. Primero hierva a fuego alto y luego concéntrese a fuego lento. Cuando espese, agregue 1 vez la cantidad de miel, luego deje de freír hasta que espese y espere el embotellado en frío. Tomar 1 cucharada cada vez con agua hervida, dos veces al día.
5. Tratamiento de la infección del tracto urinario y hematuria: 2 caquis, 6 gramos de juncos, en la misma sopa, aderezados con azúcar, dos veces al día.
6. Tratamiento de la tos ferina en niños: 1 caqui, 4 gramos de jengibre pelado. Primero corta el caqui por la mitad, pica el jengibre, ponlo en el caqui y ásalo a fuego lento. Retire el jengibre y coma caquis o use 15 gramos de caquis y 1 trozo de Luo Han Guo, cocine a fuego lento en agua y tómelo 2-3 veces al día.
7. Hervir un caqui verde inmaduro con vino y comerlo para curar la hemoptisis y la hemoptisis.
8. El polvo de caqui tres quemado, tomado con agua hirviendo, también puede curar la hemoptisis y la hemoptisis.
9. Hornee y muela el caqui hasta convertirlo en polvo, 1,5 g cada vez, tres veces al día, tómelo con agua hirviendo para tratar el sangrado de úlceras gastrointestinales.
10. Quemar y triturar los caquis y beberlo con vino de arroz añejo para tratar la hemorragia posparto.
11. Cinco caquis, molidos hasta convertirlos en polvo quemando carbón, lavados con vino de arroz para tratar el sangrado (evite comer chile, vino, etc.).
12. polvo con carbón, cada vez 6 gramos, tome Chenmi Decoction para tratar la estranguria con sangre (hematuria).
9. Triturar uno o dos caquis hasta convertirlos en puré, 10 gramos cada vez, beber con agua hirviendo o cocinar al vapor durante varios días para tratar las náuseas y los vómitos.
13. Decocción de seis caquis en agua dos veces al día para tratar el hipo o el hipo persistente. Si agrega 15 g de carbón Diyu, decóquelo para tratar el sangrado de hemorroides.
14. Quemar los caquis hasta convertirlos en carbón y molerlos hasta convertirlos en polvo. Los adultos toman 2 g cada vez (los niños toman la mitad), beben con agua hervida tres veces al día para tratar la diarrea y el dolor abdominal.
15. Hornee y muela los caquis hasta convertirlos en polvo y aplíquelo en la zona afectada para tratar la secreción del ombligo en los niños.
16. Quemar hojas frescas de caqui con carbón y granos de pimienta de Sichuan, triturarlas hasta obtener un polvo fino y frotarlas sobre la zona afectada para tratar las llagas.
17. Gachas de caqui: Cortar 2-3 caquis en trozos pequeños, cocinar las gachas con 100 gramos de arroz y añadir azúcar de roca o azúcar blanca para condimentar. Tiene los efectos de fortalecer el bazo, humedecer los pulmones, astringir los intestinos y detener el sangrado. Es adecuado para enfermedades hemorrágicas como debilidad física, hemoptisis, tos seca, heces con sangre, hematuria y sangrado de hemorroides. Las personas mayores con enfermedades estomacales no deben tomarlo; eviten comerlo con cangrejos.
18. Caquis al vapor con azúcar de roca: cocer al vapor tres caquis (con tallo), agua y una cantidad adecuada de azúcar de roca hasta que los caquis se ablanden y servir. Tiene el efecto de humedecer los pulmones, resolver la flema y detener el sangrado. Es adecuado para síntomas como presión arterial alta, sangrado por hemorroides, bronquitis crónica, tos seca, dolor de garganta y otros síntomas. Se recomienda la terapia dietética con caqui.
19. Sopa de caqui Deng Xin: dos caquis, 6 gramos de Deng Xin, la misma sopa, aliñada con azúcar. Tiene los efectos de eliminar el calor, detener el sangrado, diuresis y tratar la estranguria. Indicado para uretritis, cistitis, orina amarilla y roja, dificultad para orinar, hormigueo uretral y hematuria.
20. 3 gramos de hojas de caqui, un poco de maní en polvo, triturar hasta obtener un polvo y tomar con agua hervida tibia durante dos meses para tratar la púrpura trombocitopénica.