¿Qué tipo de comida puede reflejar las costumbres populares de Jiangxi?

China es un país vasto con diferentes regiones y provincias, diferentes costumbres y hábitos y diferentes hábitos alimentarios. Casi todas las regiones tienen sus propias especialidades, como el tofu apestoso de Changsha, el Tongguan Roujiamo, los snacks de Shaxian y el delicioso pato de Pekín. Jiangxi es una provincia en la orilla sur del río Yangtze. También tiene muchas delicias que reflejan costumbres populares, como:

1: La naranja ombligo de Gannan, una especialidad de la ciudad de Ganzhou, provincia de Jiangxi, es una. Producto icónico de la geografía nacional de China. Las zonas montañosas de Ganzhou están dominadas por suelo rojo cuaternario, con una pequeña cantidad de suelo púrpura y suelo amarillo de montaña. El suelo es profundo y se puede construir un huerto de naranjos Navel de alto nivel con una pequeña modificación. Las condiciones del suelo son buenas. El suelo franco rojo tiene las características de una capa de suelo profunda, suelo ácido y bajo contenido de materia orgánica, lo que es adecuado para el crecimiento de naranjas navel. Una gran cantidad de colinas y pendientes poco profundas proporcionan las condiciones para el desarrollo de una base de naranja navel fresca a gran escala en Ganzhou.

Dos: Los fideos de arroz frito Nanchang son un refrigerio especial famoso en Jiangxi. Los famosos fideos de arroz Nanchang tienen las características del aceite de sésamo, ternura, escaldado duradero y fritura prolongada. Los fideos de arroz Nanchang tienen una larga historia y la principal materia prima es el arroz tardío de alta calidad. Necesita pasar por muchos procesos, como remojar el arroz, molerlo, filtrarlo y recolectar la pulpa. También es cómodo y sencillo de comer. Los fideos de arroz se pueden servir fríos o fritos. Es el favorito más indispensable de la gente de Nanchang. Esta es una dieta única que es fácil de preparar y puede usarse como comida. Similar a los fideos fritos.

Tres tazas de pollo es un plato local tradicional en Jiangxi y se dice que está relacionado con el héroe nacional Wen Tianxiang.

Ilustración: Según la leyenda, hace mucho tiempo, Ning Du tuvo un hijo. Su padre murió joven y su madre vivía sola. Un día mi madre estaba muy enferma. Estuvo mucho tiempo en cama y se estaba muriendo. Para cumplir con su piedad filial, el hijo salió a buscar la manera de conseguir una gallina para que se la comiera su madre. Puso el pollo en una olla rota y pidió a su vecino que le mezclara una taza de vino de arroz, un puñado de sal y una cucharada de aceite. Después de guisarlo sobre carbón, se lo di a mi madre. Inesperadamente, el aroma fue tan abrumador que atrajo al chef oficial de al lado. Probó un trozo y pensó que estaba delicioso. Posteriormente, el chef oficial continuó mejorando su método de cocción, utilizando una taza de aceite de sésamo, una taza de salsa de soja y una taza de vino de arroz como condimentos para cocinar el pollo, y lo llamó "Pollo de las Tres Tazas". Debido a que no se usa sopa al cocinar, solo se usa una taza de vino de arroz, una taza de manteca de cerdo o aceite de té y una taza de salsa de soja, de ahí el nombre. Este plato se suele elaborar con pollo tres amarillos y otros ingredientes. Después de la cocción, tiene un sabor carnoso, dulce y salado, una textura suave y una fuerte sensación al masticar. En 2008, este plato también fue seleccionado como menú principal de los Juegos Olímpicos.