¿Cómo preparar bocadillos de Wu'an y cómo hacer que los bocadillos de Wu'an sean deliciosos?

Ingredientes: 100 g de carne magra, fideos de frijol mungo, 1 raíz de loto, 0,5 gajos, musgo de ajo, 4 hongos, 10 ingredientes auxiliares: 3 cebollas, 3 gajos, jengibre, 3 gajos, ají seco, 1 ají, 3 salsa de soja, 1 cucharada de sal, 1 cucharada de esencia de pollo, 1 cucharada de vino de cocina.

Pasos

Los pasos para el salteado de Wu’an son el 11.1. Elaboración: Triturar la carne magra, desmenuzar los fideos, escaldar, triturar los ajos, triturar la raíz de loto, remojar el hongo y reservar.

Paso 22.2. Pon aceite en la olla y caliéntalo al 80%.

3. Añade al wok la cebolla, el jengibre, el ají seco y la pimienta.

4. Añade la carne de cerdo desmenuzada y sofríe con salsa de soja y vino de cocción.

5. Añade los hongos y la raíz de loto y sofríe.

6. Añade el ajo y los fideos y sofríe.

Paso 33 de Wu’an Xiaochao. Finalmente agrega sal y esencia de pollo y sofríe.