¿Hay algún chef dispuesto a enseñarte cómo hacer Lingbao Roujiamo? ¡Gracias!
Ingredientes para elaborar el auténtico Roujiamo tradicional:
300 gramos de harina, 20 gramos de levadura en polvo y la cantidad adecuada de agua tibia.
Elaboración:
1. Disolver el polvo de hornear con agua tibia, verterlo en la harina y amasar con las manos hasta obtener una masa de dureza moderada. Cubrir con un paño y dejar reposar durante 40-50 minutos. Esperar hasta que la masa esté completamente expandida. 2. Luego: cortar en 6 partes, luego amasar cada parte, aplanarla y enrollarla hasta darle forma redonda.
3. . Introduce el bizcocho y haz 9 pequeños agujeros con un palillo. Pincha ambos lados. Tapa la olla con cuidado de no quemarla y dale la vuelta al cabo de unos minutos. Ya se puede oler el aroma
4. La masa se expandirá un poco y quedará suave y esponjosa. Por supuesto que está deliciosa
5. ¡Huele delicioso! !
De hecho, hacer carne de cerdo estofada es bastante simple. Depende de ti agregar los ingredientes que creas que son deliciosos. Yo no puse muchos ingredientes. Una olla a presión es la más adecuada. ¡Es delicioso y está lo suficientemente podrido como para no taparte los dientes~!
R. La selección de la carne es muy importante. Según el gusto personal, no debe quedar demasiado graso.
B. Cortar en trozos pequeños. Agrega anís estrellado en polvo y un trozo de canela. Salsa de soja ligera (no te preocupes si usas más), un poco de azúcar y sal.
C. Añadir agua a la carne.
D. Después de ventilar la olla, cocine a fuego lento durante 25 minutos.
Si queda demasiada agua después de abrir la tapa, ábrela y cocina a fuego alto hasta que la sopa esté espesa.
Cáscara de sandía y cerdo braseado
Ingredientes: corteza de sandía, panceta de cerdo, anís estrellado, salsa de soja.
Elaboración:
A. Lavar y cortar la panceta de cerdo en trozos, cortar la sandía en trozos pequeños y pelarla (puedes dejar más parte de la carne roja) y reservar. para uso posterior;
B. Coloque la cáscara de sandía y la panceta de cerdo en la olla, agregue la cantidad adecuada de agua, anís estrellado y salsa de soja y cocine a fuego medio durante 30 a 40 minutos.
6. A continuación, corta en trozos la carne guisada con un cuchillo y vierte encima un poco de sopa de carne estofada.
7. Cortar la mitad del panecillo frito con un cuchillo, no cortarlo hasta el fondo, dejando un poco de borde conectado.
8. Empieza a intercalar la carne: pon la carne picada en el medio, ya está.
No morirás si la tomas