¿Puede algún profesional decirme cuál es la diferencia entre el contenido de malta y el contenido de alcohol de la cerveza? ¿Cuánto alcohol tiene la cerveza?

Responda primero la primera pregunta: la concentración de mosto es el mosto (contenido de azúcar) durante la producción. El término profesional es la proporción de extraíbles.

Definición del estándar nacional (GB): mosto original. concentración: Es una unidad de expresión general internacional, el símbolo es "oP", que indica la cantidad de gramos de extracto contenidos en 100g de mosto (incluidos carbohidratos, sustancias nitrogenadas, vitaminas, etc.)

Cerveza La concentración de mosto original que aparece en la etiqueta indica los gramos de extracto que contienen 100g de cerveza. No es lo mismo que el "grado" del licor. También existe el contenido de alcohol, que es el mismo que el del licor. Las concentraciones originales del mosto corresponden a los niveles de alcohol varían.

Requisitos estándar nacionales: concentración de mosto original ≥14,1 P contenido de alcohol ≥5,2 (%vol) (v/v) (es decir, la concentración correspondiente debe alcanzar el contenido de alcohol correspondiente)

12,1 -14,0 P ≥ 4,5

11,1-12,0 P ≥ 4,1

10,1-11,0 P ≥ 3,7

8,1-10,0 P ≥ 3,3 (común 9 grados cerveza, el contenido de alcohol es ≥3,3%)

Menor o igual a 8,0 ≥ 2,5

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Además, como Como mencioné anteriormente sobre el contenido de malta, nunca había oído hablar de ella como cerveza importante, ¡tal vez sea una historia diferente!