¿Se pueden comer caquis con carne de res?
Luo Bing, director de la oficina de enseñanza e investigación en nutrición de la Universidad Vocacional de Dalian, dijo que hay un dicho popular que dice que comer dos tipos de alimentos juntos provocará reacciones adversas, malestar y enfermedades. De hecho, no es científico decir que entren en conflicto entre sí; es sólo que los nutrientes de algunos alimentos se afectarán entre sí cuando se absorban.
Al igual que la producción y pérdida de nutrientes durante el procesamiento de los alimentos, este es un fenómeno normal y no tendrá ningún efecto adverso en el cuerpo humano. La Sociedad China de Nutrición ha realizado experimentos con animales y humanos con alimentos típicos y no encontró anomalías.
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Falso. ¿Por qué tanta gente todavía lo cree?
Dado que muchos expertos han salido a refutar la idea de que los alimentos no son científicos, ¿por qué tanta gente todavía lo cree? Luo Bing explicó que las diferencias entre individuos o enfermedades hacen que personas con diferentes físicos muestren diferentes cambios al comer el mismo alimento. Por ejemplo, los pacientes con úlcera gástrica no son aptos para comer más alimentos que puedan favorecer la secreción de ácido gástrico, como maíz, patatas, etc.
Pero debido a la falta de conocimientos nutricionales relevantes, la gente culpa a "comer el mismo alimento". Algunas personas comen alimentos contaminados por bacterias y virus, lo que provoca intoxicación o incluso la muerte. Dio la casualidad de que comieron algunos de los dos alimentos antes de que aparecieran los síntomas de intoxicación. Estas situaciones deben estar relacionadas con "comer con moderación mutua".
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