Cómo mantener frescas las peras
Cómo mantener frescas las peras
¿Cómo mantener frescas las peras? Las peras son una fruta que a mucha gente le encanta comer. Tienen mucha agua, pero son frutas con mucha agua. No son fáciles de conservar, especialmente las peras. Si la gente compra demasiadas peras a la vez y se las lleva a casa, olerán a alcohol después de unos días, entonces, ¿cómo se deben mantener frescas las peras? Echemos un vistazo. Cómo mantener las peras frescas 1
1. Principios de conservación de las peras
A la hora de conservar las peras, debemos seguir varios principios. El primero es esterilizar las peras antes de conservarlas sólo cuando las bacterias. de peras se reducen, ¿puede garantizarse el almacenamiento normal de las peras? Reduzca el daño bacteriano a las peras y se pospondrá la pudrición de estas peras.
La razón por la que las peras todavía están maduras después de ser recolectadas es porque las peras siempre están liberando gas etileno. Este gas puede acelerar la maduración de las peras. Una vez maduras, naturalmente no son aptas para el almacenamiento. Por lo tanto, antes de almacenar las peras, puede intentar reducir el etileno en las peras para reducir la velocidad de maduración de las peras.
A la hora de conservar las peras, lo mejor es elegir un ambiente con mucha humedad, para reducir la pérdida de agua de las peras y provocar que se marchiten. Por supuesto, es más fácil que las bacterias se reproduzcan cuando las peras se almacenan en un ambiente con mucha humedad. En este momento, es necesario hacer un buen trabajo para no matar las bacterias, para que las peras puedan conservarse durante mucho tiempo.
2. Cómo conservar las peras
1. Conservación natural
En primer lugar, cuando compres peras, encontrarás Esas peras están envueltas con una capa de red de espuma blanca. No retire la red de espuma en este momento. Después de comprarlas en casa, coloque las peras en posición horizontal y guárdelas en un lugar fresco. Básicamente, puede garantizar que las peras no se echarán a perder durante una semana.
2. Conservación en frigorífico
Además de conservar las peras de forma natural, muchas personas también las guardan en el frigorífico, sólo necesitan poner las peras en la zona refrigerada del frigorífico. Refrigerar para su conservación y no dejar que las peras toquen el agua. Básicamente, se puede garantizar que las peras no se echarán a perder incluso si se refrigeran durante medio mes.
3. Conservación de peras enlatadas
Por supuesto, las personas que tengan tiempo también pueden convertir las peras en lata para conservarlas. Primero, corte las peras en trozos y mézclelas con agua con sal. Colocar en un frasco de vidrio. Luego, gire la tapa y séllela herméticamente, y básicamente podrá almacenarse durante un mes.
Conclusión: Las peras son una fruta muy nutritiva y saludable. A muchas personas les gusta comprar muchas peras a la vez y llevárselas a casa para consumirlas. Después de ver cómo conservar las peras, cuando las compre, lo mejor es que su familia pueda comerlas en una semana. Cómo mantener las peras frescas 2
Ponlas en un lugar fresco
Si las peras se exponen al sol, se pudrirán muy rápidamente, por lo que debemos conservarlas en un lugar fresco. para que pueda almacenarse por un período de tiempo más largo.
Almacenamiento sellado
Las peras sufrirán una reacción de oxidación si están en contacto con el aire durante mucho tiempo, que es lo que llamamos deterioro al almacenar las peras. , debes utilizar bolsas de plástico para guardar las peras.
Dejar orificios de ventilación
Sellar las peras con bolsas de plástico puede aislar el aire, pero también aumentará el gas etileno dentro de la bolsa, por lo que bolsas de plástico Debe tener orificios de ventilación.
Cavar un sótano para almacenamiento
Si hay muchas peras en casa, entonces podemos cavar un pequeño sótano en casa y almacenar las peras en En la bodega, las peras se pueden conservar durante varios meses con este método.
Presta atención a la humedad
Aunque es más fácil conservar el sabor original de las peras en un ambiente con mucha humedad, también es particularmente fácil de cultivar. bacterias, por lo que en el sótano se debe colocar una película plástica alrededor para evitar demasiada humedad.
Esterilización
Si desea conservar las peras durante mucho tiempo, debe utilizar productos químicos de esterilización para eliminar las bacterias de la superficie de las peras y lograr efectos de conservación a largo plazo de las peras.
Mete las peras en el frigorífico.
Si el espacio del frigorífico en casa es suficiente, puedes poner las peras en la capa de conservación del frigorífico. Este método es el mejor y el más higiénico. Cómo mantener las peras frescas 3
Puedes envolver las peras frescas en 2 o 3 capas de papel suave una por una, luego ponerlas en una caja de cartón, colocarlas en el compartimento de conservación del refrigerador y Sáquelos después de unos 7 días. Retire el papel de regalo, póngalo en una bolsa de plástico sin atarlo a la boca y luego póngalo en el congelador superior del refrigerador. Ajuste la temperatura a aproximadamente 0 grados. Generalmente se puede almacenar por dos. meses.
Además, muchas personas también empaquetan en cajas de cartón y las apilan en cámaras frigoríficas para su refrigeración. El almacenamiento a largo plazo se puede lograr controlando la temperatura y la humedad adecuadas.
De hecho, lo que es especialmente importante mencionar es el método específico de enfriar gradualmente la pera refrigerada por etapas: la temperatura puede rondar los 12°C cuando se almacena, y se debe mantener a 1 °C cada 3 días. Cuando baje a 10°C, se debe mantener durante 5 días y luego bajarlo 1 ℃ cada 3 días. Cuando baje a 6 ℃, manténgalo durante 10 días. De 1 ℃ a 1 ℃ cada 3 días, se puede almacenar a temperatura constante.
Controlar la humedad relativa por encima del 95% y almacenar hasta abril a mayo del año siguiente. La aplicación de envases de papel, bolsas de plástico de polietileno o envases pequeños de película transpirable y carpas de plástico para almacenamiento sellado y con aire acondicionado no solo puede reducir las pérdidas naturales, sino también retrasar la maduración, extender el período de almacenamiento y mejorar la calidad de la conservación.
Al almacenar las peras Nanguo, deben envasarse en cajas de papel (madera, plástico) y refrigerarse en cámaras frigoríficas. Envolverlo con una película transpirable, que no solo hidrata sino que también regula el aire, tiene un mejor efecto.
¿Se pueden almacenar las peras en el refrigerador?
Las peras se pueden almacenar en el refrigerador. La temperatura de almacenamiento adecuada para las peras es de -1-2 ℃. Una temperatura demasiado baja provocará congelación. a las peras y afecta el sabor, y una temperatura demasiado alta no favorece la conservación, y las peras son propensas a deteriorarse. Las peras se pueden almacenar en el compartimento frigorífico, pero no se deben colocar en el congelador. Se puede conservar a una temperatura de 0-5 ℃ en el compartimento frigorífico.
Qué tipo de peras es la mejor
1. La pera Yali es la más refrescante y refrescante
La Yali La fruta de la pera es obovada, con una protuberancia en forma de cabeza de pato. Generalmente, la cáscara de Yali es de color amarillo verdoso y se vuelve de color amarillo claro después del almacenamiento. El fruto cultivado en bolsas es de color blanco amarillento y también se llama Crystal Yali o Crystal Pear. Yali tiene un menor contenido de azúcar, es dulce y refrescante, y es la opción adecuada para aliviar la untuosidad. Los más famosos son los de Botou, Hebei y Yangxin, Shandong.
2. La pera copo de nieve grande alivia el calor pulmonar.
La pera copo de nieve es de color amarillo verdoso, con una superficie de fruta rugosa y piel cerosa. Es la más grande entre las peras comunes del mercado y pesa cada una entre 350 y 400 gramos. Su carne es crujiente, jugosa y dulce, y la que se produce en el condado de Zhao, Hebei, es la más famosa. La pera blanca tiene un alto valor médico y tiene las funciones de limpiar el corazón y humedecer los pulmones, aliviar la tos, hidratar la sequedad, calmar la sobriedad y desintoxicar.
3. La pera fragante es dulce y fragante.
El nombre científico de la pera fragante es pera fragante Korla. El fruto es pequeño y tiene forma de huso u obovado. La piel es de color amarillo verdoso, con un rubor en el lado soleado y la piel es fina. Este tipo de pera tiene un alto contenido de azúcar, es crujiente, no deja residuos y tiene una fuerte fragancia.
4. La pera Jingbai tiene una pulpa fina y jugosa.
Madura a mediados de septiembre en Beijing. El fruto es pequeño, pesa generalmente unos 60 g, achatado y esférico, con la base a menudo ligeramente elevada, el tallo del fruto es delgado, con una longitud media de 5 cm, doblado hacia un lado, la cáscara es verde y amarilla y toda la superficie; es de color amarillo y blanco cuando está maduro, limpio y hermoso; la pulpa es de color amarillo claro y blanco, y la pulpa es suave y blanda, extra jugosa, rica y de sabor dulce, de alta calidad.
5. La pera Su tiene la pulpa más crujiente.
La pera Su (también conocida como pera tributo) es dulce y ligeramente fragante, y la pulpa es crujiente y jugosa. El fruto de la pera Su es casi cilíndrico, con piel de color amarillo verdoso, amarillo claro después del almacenamiento y frutos en bolsas de color blanco amarillento. La calidad producida en Xinjiang y Shanxi es la mejor.
6. La pera Nanguo tiene el sabor más fuerte cuando está suave.
La pera Nanguo tiene frutos pequeños, cáscara de color amarillo verdoso y un rubor en el lado soleado. La fruta fresca es crujiente, dura, ácida y dulce. Si se deja a temperatura ambiente durante unos 15 días, la carne se volverá blanda y soluble en la boca, con mucho jugo y un sabor particularmente rico. Producidos en Liaoning, los más famosos se producen en Anshan, Liaoyang y otros lugares.
7. Las peras manzana son ácidas y dulces.
También llamada pera Huangguan, la cáscara es de color amarillo oscuro, la fruta en bolsas es de color amarillo claro, la apariencia es como una manzana tipo plátano amarilla. y la pulpa es crujiente y jugosa, agridulce, deliciosa y fragante.
8. La pera Fengshui es la más rica y dulce.
La cáscara es de color marrón amarillento y se vuelve amarillo dorado después del embolsado. La pulpa es tierna y jugosa, con un sabor rico y dulce.
Tiene el tiempo de almacenamiento más corto y solo se puede almacenar a temperatura ambiente durante unos 10 días.
9. Fideos de pera Yantai con menos jugo y calidad
El nombre científico de la pera Yantai es Wujiuxiang, y su piel es de color verde y amarillo. La fruta se vuelve blanda después de almacenarse por un período de tiempo, tiene menos jugo y tiene un sabor ácido y dulce. Es apta para el consumo de ancianos y niños y no se puede almacenar bien.
10. Las peras cerveceras tienen la pulpa más delicada.
Las peras cerveceras son el nombre general de las variedades de peras occidentales importadas, que se subdividen en peras Tsingtao, peras rojas, peras de California, etc. Las características generales de la pera son que la fruta sabe mejor cuando es suave, delicada y blanda, dulce y jugosa, y el corazón es extremadamente pequeño. Los frutos tienen en su mayoría forma de cuchara o de calabaza y vienen en varios colores. La pera de California es la variedad de pera más dulce.
11. Las peras agrias son las más ácidas y tienen la pulpa más espesa.
El nombre científico de las peras agrias es Anli. La cáscara es verde cuando se almacena durante mucho tiempo. la cáscara se vuelve marrón. La pulpa es espesa y dura, se vuelve blanda después de madurar, tiene mucho jugo, tiene un sabor agridulce, tiene aroma y es extremadamente resistente al almacenamiento y transporte.