¿Cuáles son las especialidades de la montaña Wuyi?
Té de roca Wuyi: La montaña Wuyi, como origen del té de roca Wuyi, ha sido durante mucho tiempo un producto de té de gran venta en los principales mercados nacionales de té, entre los cuales el té de roca Wuyi y las especies Lapsang son las más famosas.
Russula: La russula es una especie de hongo silvestre comestible, muy preciado porque actualmente no existe cultivo artificial. Los champiñones rojos secos que se producen en la montaña Wuyi son deliciosos. La sopa, el pollo guisado, el pato guisado y las costillas de cerdo son excelentes platos. Además, los hongos rojos también se pueden utilizar como medicina y tienen el efecto de disipar el viento y eliminar la humedad.
Orquídea: La montaña Wuyi es una importante zona productora de orquídeas. Existen muchas variedades de orquídeas, la más famosa de las cuales es la cymbidium.
Brotes de bambú: Los brotes de bambú son un manjar de Fujian. Son ricos en proteínas, calcio, fósforo, hierro y otras sustancias inorgánicas y tienen un alto valor nutricional.
Osmanthus: cuando visita a familiares y amigos en la montaña Wuyi, el hospitalario anfitrión siempre sostiene una taza de fragante osmanthus para desearles buena suerte.
Semilla de Coix: Conocida como el “alimento de la vida y la salud”, tiene las funciones de nutrir los pulmones y fortalecer el bazo, eliminar el calor, eliminar el viento y la humedad y eliminar los edemas. Su ingrediente activo, el aceite de semilla de coix, tiene efectos anticancerígenos. Su contenido de proteínas es más del doble que el del arroz y es rico en una variedad de aminoácidos y vitamina B1, que pueden tratar el pie de atleta. Coix tiene una larga historia en la zona de la montaña Wuyi y se cultiva principalmente en zonas montañosas.
Jianning: En Jianning se plantan semillas de loto desde hace más de 1.000 años. Alguna vez fueron "pagadores de tributos".