¿Cómo comer aceitunas?

Prepare aceitunas frescas, lávelas y séquelas, luego ponga agua hirviendo con sal en la botella, luego agregue las aceitunas. El agua salada debe sumergir las aceitunas de 3 a 4 centímetros, luego selle la boca de la botella y podrá comerlas. aproximadamente una semana.

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Las aceitunas son ricas en nutrientes. Su pulpa contiene proteínas, carbohidratos, grasas, vitamina C y minerales como calcio, fósforo y hierro. El contenido de vitamina C es 10 veces mayor que el de las manzanas y 5 veces mayor que el de las peras y los melocotones. También contiene un alto contenido en calcio y es de fácil absorción por el organismo, por lo que es especialmente indicado para mujeres y niños. En invierno y primavera, masticar dos o tres aceitunas frescas todos los días puede prevenir infecciones del tracto respiratorio superior. Por lo tanto, existe entre la gente la reputación de que "las aceitunas de invierno y primavera compiten con el ginseng".

Los datos de investigaciones nacionales y extranjeras muestran que las aceitunas también contienen escopolamina, escopolamina y (e)-3,3-dihidroxi-4,4-dimetoxistilbeno, ácido gálico, ácido gálico, brevihematol, hiperósido y. algunos triterpenos, aceites volátiles y flavonoides.