Red de conocimiento de recetas - Servicios de restauración - ¿Cuáles son las características de los lugares con trufas (en qué tipo de entorno crecen generalmente las trufas)?

¿Cuáles son las características de los lugares con trufas (en qué tipo de entorno crecen generalmente las trufas)?

A las trufas les gusta el suelo alcalino y la mayoría crece en bosques a gran altura, pero no pueden crecer en altitudes bajas. No hay malas hierbas en el lugar donde crecen las trufas. Nacen junto con otros árboles, como pinos, robles, álamos, sauces, avellanos, etc. No pueden sobrevivir de forma independiente y se recolectan en grandes cantidades alrededor de marzo de cada año.

¿Cómo se ven las trufas creciendo en el suelo (imagen)?

¿Dónde les gusta crecer a las trufas?

Las trufas generalmente no son lo suficientemente grandes y su tamaño varía desde nueces hasta manzanas Kuo Kuang. Las trufas crecen principalmente en bosques de pinos o robles. Donde crecen las trufas y otras malas hierbas no, habrá moscas.

A las trufas generalmente les gusta el suelo calcáreo alcalino, suelto, fácil de drenar y transpirable. Se necesita lluvia durante la temporada de crecimiento de verano, pero se necesita un poco de agua, pero no demasiada. También teme las lluvias intensas y prolongadas en primavera.

Debido a que las trufas no pueden realizar la fotosíntesis para producir los carbohidratos que necesitan para crecer, deben vivir con las raíces de los robles y utilizar las raíces de los robles para absorber los nutrientes. Por tanto, el rango de crecimiento de las trufas generalmente se sitúa entre los árboles.

Las trufas son muy exigentes con su entorno de cultivo. No pueden crecer si hay incluso un ligero cambio en la luz del sol, el agua o el pH del suelo. Las trufas son el único manjar del mundo que no se puede cultivar de forma biológica.

Las trufas crecen debajo de un árbol, pero un árbol idéntico al lado de ellas no. La gente todavía no sabe por qué.

A diferencia de los hongos comunes como las setas, las esporas de la trufa no se propagan por el viento, sino por los animales que comen las trufas.

Las trufas crecen principalmente bajo pinos, robles, avellanos, hayas y naranjos. Debido a que las trufas no pueden realizar la fotosíntesis y no pueden sobrevivir de forma independiente, deben depender de * * * relaciones con ciertas raíces de los árboles para obtener nutrientes.

Características de la trufa

El ciclo de crecimiento de la trufa es de sólo un año, por lo que el tamaño de la trufa negra no tiene nada que ver con la edad.

La recolección anual de trufa negra se produce a finales de marzo. Las trufas negras demasiado maduras se pudren y se descomponen, liberan esporas y comienzan a brotar y convertirse en micelio, que forma una relación * * * después de entrar en contacto con las raíces fibrosas del árbol elefante.

Aproximadamente en mayo, las hifas han crecido lo suficiente como para reproducirse sexualmente y convertirse en trufas. Las trufas recién formadas crecen lentamente y comienzan a crecer rápidamente durante la temporada de lluvias en agosto.

Cuando sopla el viento frío, las trufas dejan de crecer y comienzan a madurar y ponerse negras, liberando una fragancia única. El plazo de caducidad se mantiene hasta marzo del año siguiente. La temporada más deliciosa es sin duda 65438 + octubre del año siguiente, que es la mejor época para comer trufa negra.