¿Qué especialidades en Wuhan son relativamente sofisticadas y fáciles de llevar?

Pargo de nariz roma

El pez Wuchang es un tipo de dorada. Alto, con lados planos en forma de rombo, sabor delicioso y rico en grasas, es un pescado comestible de primera. El poema de Ma Zuchang "No olvides el pescado de Wuchang en un viaje al sur" recuerda a los visitantes que vienen a Hubei que no se olviden de probar este famoso manjar acuático. El pescado Wuchang al vapor generalmente utiliza alrededor de 1000 g, complementados con jamón, champiñones, brotes de bambú y sopa de pollo para darle un mejor sabor.

Cerámica Xu Banghu especialidad de Hubei

Origen: Hanchuan, Hubei, China.

Variedad: Los principales productos incluyen cerámica artesanal arquitectónica, cerámica artesanal y cerámica de uso diario, con más de 50 variedades.

Características: Las baldosas esmaltadas de colores en cerámica arquitectónica artesanal se prensan y moldean mediante máquinas y tienen las características de resistencia a la humedad, anticorrosión y ácidos. El altar del dragón hueco de doble capa en cerámica artesanal se forma mediante lechada. El cuerpo del altar del dragón tiene dos capas. La capa exterior es hueca con dos cuentas de dragón y la capa interior es sólida. Este altar de dragones no sólo puede contener comida, sino que también sirve como objeto ornamental.

Tecnología: La cerámica Xu Banghu está hecha de loess fino y duro local como materia prima principal y se refina mediante técnicas tradicionales.

Raíz de loto de Honghu

La raíz de loto producida en el lago Honghu es un cultivo acuático, comúnmente conocido como raíz de loto, raíz de loto, melón, etc. Es una planta herbácea y una de las principales especialidades del lago Honghu en la provincia de Hubei. Tiene una larga historia de plantación y es famosa en Jingchu.

La raíz de loto crece en aguas poco profundas, con flores de color rojo claro o blanco. También se le conoce como loto y loto. En la antigüedad se le llamaba uno de los "Cuatro Caballeros". raíz, que es un alimento delicioso con sabor fragante, crujiente y fresco, conveniencia y otras características deliciosas. Se puede preparar en varios platos deliciosos friéndolo, asándolo, salteándolo y con otros métodos. También se puede convertir en un polvo fino de raíz de loto blanco con sabor puro, que es un tesoro nutritivo. Las semillas se llaman semillas de loto y son un alimento preciado y un plato para banquetes. Lo que es aún más valioso es que tiene los efectos de fortalecer el bazo, tensar los intestinos, nutrir el corazón y los riñones y puede tratar la deficiencia del bazo, la diarrea y la somnolencia nocturna. El núcleo verde en el centro de la semilla de loto se llama "núcleo de la semilla de loto", que contiene liansinina, isosinina, etc., que tiene el efecto de eliminar el calor y purgar el fuego. Los estambres del loto se denominan "bigotes de loto"; " y contiene una variedad de componentes biológicos y flavonoides. Puede nutrir el riñón y la esencia astringente. La raíz de loto es un tesoro y puede usarse en la medicina tradicional china, como para eliminar el calor de los pulmones, reponer el qi, detener el sangrado y chupar la leche materna.

Musgo morado de Hongshan

Origen: Wuchang, Hubei, China.

Causa de formación: Hongshan está situado en una zona montañosa con nueve crestas y dieciocho depresiones, suelo rojo y marga amarilla, resguardada del viento y soleada, y regada con agua de manantial. El clima templado en invierno y primavera es el más adecuado para el crecimiento del musgo de col morada. Historia: Un famoso libro de médico registra que “la brassica es una verdura para los humanos”. La “brassica” aquí es la col morada. Ya en el período de los Tres Reinos, la col morada era una verdura común. Hay registros sobre el musgo de col morada en libros antiguos como "Qi Yao Min Shu", "Tang Materia Medica" y "Tang Materia Medica Notes". También se registró en las "Crónicas del condado de Wuchang" y las "Crónicas del condado de Hanyang" de la dinastía Qing que el musgo de algas de Hongshan era "delicioso, pero no tan bueno como en cualquier otro lugar". Según la leyenda, fue un tributo dado al emperador por el pueblo de Hubei en las dinastías pasadas, y una vez fue llamado "Cocina de Jade Jindian". Características: El musgo de col morada, recogido temprano, tiene un alto rendimiento, una calidad excelente y una rica nutrición. El musgo de seda de Aoshuang es espeso y tierno, con cintas moradas, suave, crujiente y delicioso.

Ingredientes: Cada 100g de parte comestible contiene 4,2g de hidratos de carbono, 1,6g de proteínas, y además contiene caroteno, riboflavina, niacina, ácido ascórbico, calcio, fósforo, hierro y otros nutrientes beneficiosos para el cuerpo humano. .

Caramelos crujientes de Osmanthus

Los caramelos dulces son una de las tres especialidades más conocidas en Hubei y tienen una larga historia de producción. Se originó en la dinastía Tang y goza de la reputación de "un trozo de azúcar después del té, que es refrescante al tragarlo, delicioso al masticarlo, dulce y crujiente y tiene una fragancia persistente", y ha sido elogiado por celebridades en el pasado. dinastías.

Osmanthus halva, producto tradicional, se compone de pan rallado y huesos de maltosa. Las patatas fritas son la materia prima básica de la halva, hecha de harina, malvaviscos, semillas de sésamo cocidas, osmanto, etc. Los huesos de maltosa se elaboran a partir de maltosa y se refinan mediante muchos procesos tradicionales especiales, como la preparación de la materia prima, la molienda, la ebullición, la extracción y el prensado del azúcar. El producto tiene forma de tiras largas, formas de mahjong, bloques prolijos y envuelto en papel encerado. Los huesos de maltosa se distribuyen uniformemente en la nube de halva y la halva tiene un sabor dulce.

El caramelo crujiente Osmanthus tiene las características de "fragante", "fino", "dulce" y "pino". La llamada "fragancia" significa que cuando abres la bolsa de papel, sale la fragancia de osmanthus y sésamo.

El llamado "fino" significa que las migas de halva han pasado por un colador de 80 agujeros y se muelen utilizando técnicas tradicionales. No son pegajosas y resultan delicadas y refrescantes en la boca. El llamado "dulce" significa principalmente azúcar blanco, con una cantidad adecuada de caramelo para que quede dulce pero no grasoso. El llamado "crujiente" se refiere al hueso crujiente de maltosa, que se derrite en la boca, está suelto pero no suelto, crujiente en la boca y tiene un regusto aceitoso. Sobre la base de heredar la tradición, Jinjiang Food Factory ha desarrollado y producido halva con diferentes sabores, como halva de sésamo negro y halva de maní.

El azúcar es un dulce tradicional de temporada durante la Fiesta de la Primavera y es muy apreciado por los consumidores. Es un buen producto para el hogar, los viajes, el ocio y como regalo para familiares y amigos.

Vino Especial Yellow Crane Tower

Origen: Debe su nombre al sitio histórico "Yellow Crane Tower".

Variedad: licor de sabor ligero.

Tecnología: El licor Huanghelou es un Daqu elaborado a partir de sorgo como materia prima y cebada y guisantes como iniciador de la sacarificación. Se fermenta en cubas, se destila, se clasifica, se almacena y se mezcla. Características: estilo claro y transparente, fragancia pura, sabor suave, fragancia armoniosa y regusto refrescante. Premios: En la 4ª y 5ª Conferencia de Cata de Vinos de China, fue calificado como vino de fama nacional por segunda vez.

Hubei Xiaogan Matang

El caramelo de sésamo es famoso por su sabor único, fragante, dulce, fino y crujiente.

Sus características distintivas son: fragante pero no brillante, dulce pero no grasoso y retrogusto interminable. Las materias primas no tienen contaminación química y los productos no tienen aditivos. Son alimentos verdes naturales.

Como materia prima principal, la maltosa tiene el efecto de humedecer los pulmones y aliviar el asma, y ​​puede aliviar las condiciones de pacientes con bronquitis, asma y otras enfermedades.

Ganó la Medalla de Plata Nacional en 1981. En 1994, el Viceprimer Ministro del Consejo de Estado Zou Jiahua inscribió "Único de China" y ganó la única "copa real" en Hubei. En 1995, fue calificado como el producto "Estrella Internacional de Tecnología Alimentaria de China" en la primera Exposición Internacional de Alimentos de China. En 1998, ganó la "Medalla de Oro Internacional" y el "Producto de Marca Famosa del Mercado Chino" en la 4ª Exposición Internacional de Alimentos de China. .

El caramelo de sésamo es una especialidad local tradicional en Hubei. Xiaogan, provincia de Hubei, tiene una larga historia de producción de dulces de sésamo. Según la leyenda, fue muy famoso en la dinastía Song. La sociedad feudal lo consideraba un tributo.

Es famoso por su sabor único de Bai Rushuang, que es fragante, fino, crujiente y duradero. Su materia prima son recetas tradicionales, con arroz glutinoso refinado, sésamo de alta calidad y azúcar blanco blando como principales materias primas, y se complementan con osmanthus, bizcocho de naranja dorada, etc. Consta de doce procesos y treinta y dos enlaces.

El producto final tiene forma de peine, brillante, sin manchas de dientes, inodoro, dulce y delicioso, rico en nutrientes y contiene proteínas, glucosa y múltiples vitaminas. Tiene un sabor dulce y delicioso, no mancha los dientes, tiene los efectos de hidratar la sequedad, calentar los pulmones y nutrir el estómago, y también es bueno para el hígado y los riñones.

Turquesa de Hubei

Ya hace 4.000 años, los colgantes y aretes hechos de turquesa eran uno de los adornos usados ​​por las mujeres chinas. Durante la dinastía Shang, la turquesa se encontraba incrustada en patrones en bronce y artículos lacados. Durante la dinastía Tang, cuando la princesa Wencheng entró en el Tíbet, trajo consigo muchos adornos de turquesa para decorar el famoso templo de Jokhang en Lhasa, Tíbet.

El tallado en turquesa combina la postura vivaz, diferentes durezas, colores brillantes y otras características de la turquesa para crear una variedad de obras maestras. En términos de modelado y estructura, preste atención a la plenitud, la integridad, la viveza y la novedad. En términos de técnicas de tallado, combina los estilos de tallado de jade del norte y sur de China. La técnica del cuchillo es limpia, clara, concisa y las líneas delicadas. La nueva obra "Chu Tianqu" del famoso escultor de turquesas Yuan está tallada en un trozo de piedra en bruto que pesa 14,7 kilogramos. Toda la piedra tiene una textura fina, una superficie pura, un color verde esmeralda y un brillo deslumbrante. Es un tesoro extremadamente raro desde la extracción de turquesa en la provincia de Hubei. Basado en el folclore antiguo, combinado con las exquisitas características de tallado de la turquesa, el autor utilizó audazmente las técnicas de tallado de jade hueco y las técnicas realistas de las damas tradicionales de la Escuela de Hubei para tallar cuidadosamente una imagen tridimensional perfecta en esta turquesa poligonal. Nubes blancas flotan alrededor del Pabellón Qiong de Fairy Mountain, las grúas vuelan y el cielo está despejado. El niño grulla blanca sostenía los Cuatro Tesoros del Estudio y el pergamino en su mano. El Hada de la Grulla Blanca tiene una imagen digna y regordeta, es hermosa y de espíritu libre, y viste ropa preciosa. Está tranquilo y contento, mostrando su infinito afecto por la persona que extraña lejos. Toda la obra adopta una técnica general y las líneas están lavadas con mucha suavidad, expresando sutilmente la sensación de espacio y tridimensionalidad.