¿Qué snacks comes en verano?
Los fideos fríos, también conocidos como fideos fríos, también conocidos como "Guoshui", se llamaban "Lengtao" en la antigüedad y se originaron en la dinastía Tang.
Se refiere a los fideos fríos. Los ingredientes principales son fideos y verduras, y los ingredientes son aceite de chile, sal y glutamato monosódico. Sin embargo, los fideos fríos se elaboran de manera diferente en diferentes lugares y los métodos e ingredientes también son diferentes. Los fideos fríos están disponibles en muchas partes del mundo y son muy populares entre los consumidores en verano. Cuando la temperatura es alta en verano, todo el mundo pierde el apetito, especialmente aquellos que comen pescados grandes, carnes grandes y comidas grasosas. Un plato de refrescantes fideos fríos con aceite rojo y fideos fríos con salsa de sésamo realmente despertó el apetito de todos.
2. Liangpi
Liangpi se originó a partir de las delicias de las montañas y los mares en la zona de Guanzhong de la provincia de Shaanxi. Es un término general para los fideos hechos a mano, los fideos de arroz y los rellenos. piel. Popular en el norte de China. Es un raro alimento natural, verde y libre de contaminación. Debido a las diferencias en las materias primas, los métodos de producción y las regiones, existen envoltorios de arroz (fideos) calientes, envoltorios de masa enrollada, envoltorios horneados y envoltorios hervidos. Los sabores incluyen picante, agridulce, picante, etc.
Liangpi tiene una larga historia. Se dice que se originó durante el período de Qin Shihuang y tiene una historia de más de 2.000 años.
3. Gelatina
La gelatina, elaborada principalmente a base de gelatina, arroz y guisantes, es un excelente alimento de verano. Mezclado con salsa de soja, vinagre y aceite de chile, queda muy suave y delicioso. Hay muchas escuelas de gelatina, como la gelatina de guisantes en Zunyi, la gelatina de arroz, la gelatina de frijol mungo y la gelatina de camote en Sichuan. Claro como el cristal, de pie tembloroso en el cuenco. Un poema elogia: "Si raspas un pescado en el hielo, tus dientes se sentirán fríos. El sabor es fuerte y ligero, pero frío y amargo".
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Pez rana, no lo sé, es una especie de pez o un producto acuático. De hecho, el pez rana es un bocadillo especial en el sur de Shandong y el norte de Jiangsu, similar a la gelatina. El pez rana tiene una larga historia y el encanto de estas especialidades también se puede sentir durante el proceso de elaboración. El pez rana utiliza almidón como materia prima principal y el método de cocción es principalmente cocinar. Tiene un sabor picante. En verano, si ves un puesto de gelatina bajo la sombra de un sauce en la calle, te regañarán como "un plato de pez rana". El maestro rápidamente recogió el pez rana en el agua clara con una espumadera y sacudió suavemente el agua. Agite el colador suavemente y cobrará vida. Vierta en un tazón de porcelana azul y blanca y cubra con los condimentos. El pez rana se enfriará y realmente matará el calor.