¿Qué es una revista sobre comida occidental? Ayuda a los dioses. Nueva comida occidental, comida occidental china. Los cuchillos, tenedores y cucharas utilizados para el primer plato se colocan en el lado exterior de la vajilla, los utilizados para el segundo plato se colocan en el lado interior adyacente, y así sucesivamente. Es decir, a la hora de comer, utilizar primero la vajilla más exterior y utilizarla en orden de fuera hacia dentro. Los cuchillos, tenedores y cucharas deben colocarse cuidadosamente, uno cerca del otro y los extremos no lejos del borde de la mesa. El filo del cuchillo debe mirar hacia adentro. El vaso debe colocarse directamente frente a los utensilios que estés utilizando. Una vez doblada la servilleta, se puede colocar en un plato o mantel individual o, a veces, en un vaso. b. Pedido de comida occidental Existe una gran diferencia en la disposición del menú entre la comida occidental y la comida china. Tomemos como ejemplo los banquetes, además de casi 10 tipos de platos fríos, los banquetes chinos también tienen una rica variedad de 6 a 8 tipos de platos calientes, además de bocadillos, dulces y frutas. Aunque la comida occidental tiene seis o siete platos y parece complicada, normalmente sólo tiene un plato. La siguiente es una breve introducción al orden en que se sirven los platos. Espero que le resulte útil cuando pida comida en un restaurante occidental por primera vez. 1. El primer plato de la comida occidental es el primer plato, también llamado aperitivo. El contenido de los aperitivos generalmente se divide en platos fríos o calientes. Las variedades más comunes son el caviar, el foie gras, el salmón ahumado, las copas de cóctel, las cajas crujientes de pollo con mantequilla, los caracoles locales, etc. Debido a que los aperitivos son aperitivos, los aperitivos generalmente tienen un sabor especial, principalmente salado y ácido, con poca cantidad y alta calidad. 2. La diferencia entre sopa y comida china es que el segundo plato de la comida occidental es la sopa. Las sopas occidentales se pueden dividir a grandes rasgos en sopa clara, sopa cremosa, sopa de verduras y sopa fría. Hay consomé de rabo de toro, varias sopas de crema, sopa de mariscos, sopa de almejas americana, sopa minestrone italiana, sopa borscht rusa y sopa de cebolla francesa. Existen pocas variedades de sopa fría, como la sopa fría alemana y la sopa fría rusa. 3. Guarniciones Los platos de pescado generalmente se consideran el tercer plato de la comida occidental, también llamados guarniciones. Las especies incluyen una variedad de peces, mariscos y moluscos de agua dulce y salada. Por lo general, los productos acuáticos, los huevos, el pan y las verduras crujientes se denominan guarniciones. Debido a que el pescado y otras verduras son relativamente tiernas y fáciles de digerir, se colocan antes de los platos de carne y se denominan platos principales de manera diferente a los platos de carne. Al comer platos de pescado en la comida occidental, preste atención al uso de salsas especiales, como salsa de holmio, salsa holandesa, salsa de hotel, salsa de crema blanca, salsa arzobispo, salsa americana, salsa de pescado marinero, etc. 4. Plato principal Los platos de carne y aves son el cuarto plato de la comida occidental, también llamado plato principal. La materia prima de los platos cárnicos se toma de la carne de vacuno, ovino, porcino, vacuno y otras partes, entre las que la ternera o el filete son las más representativas. El filete se puede dividir en solomillo (también llamado solomillo), filet mignon, filete con hueso en "T", filete fino, etc. Sus métodos de cocción suelen ser asados, fritos, a la plancha, etc. Las salsas utilizadas para platos de carne incluyen principalmente salsa española, salsa hirviendo concentrada, salsa de champiñones, salsa blanca Nicoise, etc. La materia prima de los platos alimentarios se obtiene de pollos, patos y gansos, y la carne de caza, como el conejo y el venado, suele clasificarse como platos de aves. La mayor variedad de platos de aves es el pollo, incluido el faisán, el pavo, el pollo de bambú, etc., que se puede hervir, freír, asar o estofar. Las salsas principales son la salsa amarilla, la salsa de curry y la salsa de crema. 5. Platos de verduras Los platos de verduras pueden disponerse después de los platos de carne o servirse al mismo tiempo que los platos de carne, por lo que pueden considerarse como un plato o guarnición. Las verduras se llaman ensaladas en la comida occidental. Las ensaladas que se sirven con los platos principales se llaman ensaladas verdes crudas y generalmente se preparan con lechuga, tomates, pepinos y espárragos. Las principales salsas para ensaladas incluyen salsa de vinagre, salsa francesa, salsa isleña seca, salsa de ensalada de queso, etc. Además de las verduras, existe otra ensalada a base de pescado, carne y huevos. Generalmente este tipo de ensalada no está condimentada y se puede comer como primer plato en el orden de alimentación. También hay algunas verduras cocidas, como brócoli, espinacas hervidas y patatas fritas. Las verduras cocidas a menudo se sirven junto con platos de carne del plato principal y se denominan guarniciones. 6. El postre en la comida occidental se come después del plato principal y puede considerarse como el sexto plato. Esto realmente incluye todo lo que sigue al plato principal, como pudines, panqueques, helados, queso, fruta, etc. 7. Café y té El último plato de una comida occidental se sirve con una bebida, café o té. El café suele servirse con azúcar y nata montada. El té suele contener rodajas de melocotón aromático y azúcar. c. Comer comida occidental puede reflejar la educación de una persona en situaciones sociales. Aunque la gente suele enfatizar la necesidad de comer libremente, no se debe ignorar la etiqueta básica, especialmente el uso de vajilla variada. Aunque la posición de espera puede no ser 100% estándar, al menos se puede utilizar adecuadamente. Para los amigos que crecieron en la sociedad china, no habrá problema en usar palillos, al menos pueden llevarse comida a la boca a voluntad. Sin embargo, no todo el mundo puede soportar la comida occidental, especialmente algunos restaurantes de lujo, que prestan atención a todo y no son demasiado informales. Primero, siéntate frente a la calificación. El camarero puede abrirle la servilleta que tiene en el regazo. Si no, guárdelo usted mismo. Si la toalla es grande, dóblala formando un triángulo. Si no, ábrelos todos. Nunca ate una servilleta al cuello o al chaleco, ni la frote con las manos.
Cuando haya algo sucio en la comisura de la boca, puedes limpiarlo con la comisura de la servilleta. Cuando tenga manchas de aceite o carne picada en las manos, está bien limpiarlas ligeramente con una servilleta, pero no las use para limpiar cuchillos o platos. Los cortadores se colocarán en los lados izquierdo y derecho, así como en la posición superior. El orden de uso es usar primero la izquierda y la derecha, y usar de afuera hacia adentro. Se usarán juntos al sostener un cuchillo. Sólo se puede utilizar la cuchara sola. Al comer un plato, coloque los cubiertos cuidadosamente en el plato para que el camarero sepa traerle los cubiertos para poder servir el segundo plato. Pero la situación en el buffet es un poco diferente. Si no puede obtener suficiente del mismo tipo de receta de una sola vez y quiere una segunda ronda, coloque el cuchillo y el tenedor en el plato de pan al lado para que el camarero no pueda quitárselo. En cuanto a las cucharas colocadas horizontalmente frente a la mesa, son vajillas para comer postres. El principio de la cuchara más grande es que la cuchara más grande frente a la mesa es la cuchara, colocada en el lado derecho. Recuerde, tenga cuidado de no comer sopa con una cuchara más pequeña en el medio de la mesa equivocada, ya que podría usarse para agarrar verduras o mermelada. No comas una barra entera o una rebanada de pan con mermelada o mantequilla en la mano. La forma correcta es partir primero el pan en trozos pequeños, luego untarlo con fruta o mantequilla y luego volver a partirlo después de comer. No rompas el pan entero en pedazos y lo untes con mermelada o mantequilla de una vez. No hagas ningún ruido al beber sopa. Es completamente diferente a beber sopa de fideos japonesa o comer, además, cuando la sopa está casi terminada, podemos levantar ligeramente el borde del plato frente a nosotros para dejar que la sopa se cocine. fluya hacia adelante y luego use una cuchara. Termine el resto de la sopa. Muchas recetas de pescado en la comida occidental eliminan las espinas, pero esto no es absoluto. Si los trozos de pescado tienen espinas, se pueden quitar. Si tienes espinas de pescado en la boca, sácalas silenciosamente con las manos y trata de no llamar la atención de otras personas. Luego póngalo al lado del plato. Nunca lo ponga sobre la mesa ni lo arroje al suelo, porque ambos métodos son descorteses y hacen que la gente se sienta inculta. A través de la evolución histórica de los hábitos alimentarios, cuando todos nos sentamos alrededor de la mesa cubierta con manteles blancos y con brillantes cuchillos y tenedores, comer ha pasado de ser una mera satisfacción al hambre a una costumbre social agradable y compleja.