Patatas fritas con arroz crujiente

Patatas fritas con arroz crujiente

Ingredientes: 2 patatas, unos 300g｜Manteca｜Sal

Método:

1. Vierta agua fría en la olla, hierva a fuego alto, luego reduzca a fuego lento y cocine a fuego lento durante 6 minutos, hasta que los bordes estén algo cocidos y el centro esté un poco duro cuando se inserta un palillo (el factor clave para la corteza de patata)

2. Escurrir con papel de cocina Secar el agua, añadir 1 cucharada y media de aceite de cocina + 1 cucharada de manteca de cerdo + 1 cucharadita de sal y mezclar bien. tener un delicioso pastel de arroz crujiente

3. Vierta una cantidad adecuada de aceite de cocina en las patatas, fríalas pequeñas y medianas hasta que el fondo esté dorado y luego déles la vuelta

4. los otros lados hasta que se doren y ya estás listo para comer ¡Te quedará súper delicioso si lo comes directamente!