Nunca compro macarrones. La hice yo misma, la receta es sencilla, cero añadidos, cero fallos, deliciosa y fácil de hacer.
Tarta casera de almendras
Preparar los ingredientes: 135g de harina baja en gluten, 50g de harina de almendras, 1g de sal, 2,5g de levadura en polvo, 1g de bicarbonato de sodio, 95g de mantequilla, 65g de azúcar glass, huevos Una cantidad adecuada de rodajas de almendra.
Instrucciones detalladas:
1. Ablande la mantequilla a temperatura ambiente, luego bata hasta que quede suave, agregue el azúcar en polvo y revuelva uniformemente.
2. Agrega el huevo líquido varias veces, revuelve bien cada vez y luego agrega la siguiente vez. Agrega una pequeña cantidad varias veces y revuelve para que el efecto de mezcla sea más completo.
3. Tamizar la harina baja en gluten, la harina quedará más fina.
4. Añade almendra en polvo para potenciar el aroma de las almendras.
5. Remueve hasta que no quede polvo seco.
6. Prepara un molde para hornear, divide la masa mezclada en 20 gramos de masa pequeña y colócalos en el molde uno por uno.
7. Presiónelo suavemente hasta darle forma de pastel pequeño con las manos y use los dedos para hacer un pequeño hoyo en el medio.
8. A continuación, pincelamos la superficie con yema de huevo líquida y añadimos rodajas de almendra para decorar.
9. Introducir en el horno precalentado a 185 grados y hornear durante 18 minutos.
Retirar del horno, enfriar antes de servir. Esta versión casera: hojaldre de almendras ya está lista. Puedes hacer más a la vez, enfriarlo y ponerlo en una bolsa o caja de plástico sellada, y no se echará a perder durante una semana. Tiene un sabor crujiente y delicioso, nutritivo y delicioso, y es delicioso tanto para adultos como para niños. Se puede utilizar como pastel de desayuno, merienda para niños, merienda para el té de la tarde y merienda nocturna. Hecho en casa sin aditivos es más nutritivo y saludable, y los niños pueden comer con confianza. Se comparten contigo recetas y métodos sencillos y deliciosos. Puedes probarlos si te gustan.
Lily Food habla sobre consejos de cocina:
1. La fórmula de ingredientes específicos se basa en la lista de ingredientes del artículo. Se puede aumentar o disminuir de forma adecuada y el sabor no variará. ser muy malo.
2. Si te gusta el sabor a almendra, puedes agregar más harina de almendra y mezclarla para que el asado tenga un sabor más fragante.
3. La mantequilla se puede ablandar un poco, pero no se derrita por completo. Bate la mantequilla hasta que quede suave y luego agrega los demás ingredientes para que el sabor quede más crujiente y delicioso.