¿Se puede agregar chile a la sopa de pollo con coco?

La sopa de pollo con coco se puede agregar con chile para agregar color, sabor y estimular el apetito.

Comida

Ingredientes: 200 gramos de pollo con huesos negros, 100 gramos de huesos de cerdo, 100 gramos de coco.

Complementos: 1 cucharada de sal, 2 rodajas de jengibre, 4g de pimienta.

Pasos:

Picar y lavar el pollo con huesos negros, y picar y lavar la sopa de huesos de cerdo.

2. Cuece los huesos de pollo y cerdo con hueso negro en agua caliente.

3. Colocar la cazuela al fuego y recoger el pollo deshuesado y los huesos previamente escaldados.

4. Después de pelarlo, busca una abertura en la parte superior del coco.

5. Cógelo con la punta del cuchillo y se abrirá.

6. Vierte la leche de coco en la cazuela, añade las rodajas de jengibre y la pimienta.

7. Corta la piel amarilla exterior del coco, corta la parte blanca interior en trozos y ponla en una cazuela.

8. Tapar la cazuela, llevar a ebullición a fuego alto, luego bajar a fuego lento y cocinar a fuego lento durante una hora. Añadir sal al gusto al beber.