Cómo hacer raíz de ala asada al limón Cómo hacer raíz de ala asada al limón

1. Ingredientes: 12 raíces de alitas de pollo, 1 limón, 1 trozo de jengibre, 2 pimientos mijo, 1 tira de pimiento, 2 o 3 cebolletas, 1 cucharada de vino de cocción, 2 cucharadas de vinagre blanco, crudo Agrega 3 cucharadas de pescado ahumado, 2 cucharadas de azúcar, 1/2 cucharada de salsa de soja de pescado al vapor y una cantidad adecuada de sal.

2. Cortar el jengibre en rodajas y hacer un nudo con la cebolla verde.

3. Desangrar primero las raíces de las alitas de pollo y luego lavarlas.

4. Pasar a una olla limpia, agregar agua y agregar la cebolla y el jengibre.

5. Cuece las alitas de pollo con el vino de cocción.

6. Prepare agua helada con anticipación y coloque las raíces de alitas de pollo cocidas en el agua helada para que se enfríen.

7. Luego corta el pimiento en círculos pequeños y corta el limón en rodajas.

8.Coge un recipiente limpio, pon las rodajas de limón y los chiles, y luego añade vinagre blanco.

9. Agregue salsa de soja ligera, azúcar, salsa de soja de pescado al vapor y una cantidad adecuada de agua. Si hay alguna deficiencia, agregue más. agrega más sal.

10. Agrega las raíces de las alitas de pollo. La cantidad de agua debe ser suficiente para sumergir las raíces de las alitas de pollo. También puedes voltear la parte superior e inferior de vez en cuando para asegurarte de que todo esté empapado.

11. Después de remojar durante la noche, sabrá mejor cuando se coma al día siguiente.