¿Qué desayunas el decimoquinto día del primer mes lunar?
1. Pastel de arroz: El pastel de arroz también se llama pastel de arroz. Su homófono es "mejorando cada año", lo que significa que te deseo cada vez mejor cada año. Es una de las delicias tradicionales de las celebridades chinas y un alimento imprescindible para todos los hogares durante el primer mes. La mayoría de los pasteles de arroz son cuadrados, amarillos y blancos, y simbolizan buena suerte y prosperidad en el Año Nuevo. Por supuesto, también hay algunas especialidades locales de pasteles de arroz. Sin embargo, independientemente de su forma y color, los pasteles de arroz son los mejores deseos para la vida de todos en el próximo año.
2. Tangyuan: Tangyuan, también conocido como “Yuanxiao”, es también uno de los manjares tradicionales de la nación china. Se elabora moliendo arroz glutinoso hasta convertirlo en polvo, luego amasándolo hasta obtener una masa y finalmente amasándolo hasta obtener alimentos en forma de bolas. Estos alimentos también se rellenan con rellenos como maní y semillas de sésamo. No hay un proceso de cocción complicado, simplemente colóquelo en agua hirviendo, cocine y la sopa estará lista. Comer bolas de arroz glutinoso en Año Nuevo significa felicidad y reencuentro familiar.
3. Jiaozi; en el norte, las bolas de masa no solo son un alimento tradicional amado por todas las familias, sino también uno de los alimentos básicos de muchas familias del norte, también conocidas como bolas de masa. Se elabora con relleno de col, relleno de cerdo y otros platos envueltos en harina o masa enrollada. Tiene forma de luna creciente y no sólo es deliciosa sino también hermosa. Asimismo, el método de cocción tampoco resulta complicado. Pon las bolas de masa envueltas en agua hirviendo y sácalas una vez, luego podrás comerlas. En el norte, las bolas de masa son más comunes y populares que las bolas de arroz glutinoso. Las albóndigas no son sólo un manjar, sino también uno de los representantes de la cocina nacional china, porque cada parte simboliza la cultura de la nación china. Al mismo tiempo, comer bolas de masa durante el primer mes también representa el anhelo y la esperanza de la gente de una vida mejor en el futuro. Esto se debe a las diferencias de costumbres entre el norte y el sur. En el norte, todas las familias comen Yuanxiao, mientras que en el sur comen principalmente bolas de arroz glutinoso. Aunque son redondos y están hechos de arroz glutinoso y azúcar, se parecen pero tienen un sabor completamente diferente. La piel de Yuanxiao es gruesa y dura, y el arroz glutinoso es grande y difícil de digerir, así que no comas demasiado. Las bolas de arroz glutinoso son finas, suaves y saben bien. Las semillas de sésamo negro se utilizan a menudo como relleno.