¿Cuáles son las delicias famosas de Zaozhuang?
Los lugareños de Zaozhuang tienen tres platos famosos que son imprescindibles para los banquetes: pollo picante, sopa de cordero y tortitas de verduras. Algunas personas, como yo, prácticamente hemos crecido comiendo estas delicias, sobre todo ahora que la forma de comer ha cambiado. Es solo que estos platos han derivado de varios sabores y características, pero nunca abandonarán a la familia original. No importa cómo cambien, la esencia de estos tres platos famosos no se puede cambiar.
Hablemos primero del pollo picante. Ya sea que se encuentre en un gran hotel, un pequeño restaurante, un puesto al borde de la carretera, un comedor de trabajo o la mesa de comedor de un residente, es indispensable. La calidad del pollo picante es una medida de las habilidades culinarias de un chef, una clave para el éxito o el fracaso del negocio de un hotel y un criterio fundamental para determinar si los hombres y mujeres de la familia pueden sobrevivir. ¿Crees que puede quedar delicioso? Sólo hablaré de los ingredientes básicos del pollo picante: pollo criollo (no se encuentra en otros lugares, solo tipo gallo), chiles (chiles pequeños, chiles secos), otros ingredientes (básicamente papas chips, pero también otros como como ñame y rábano), condimentos: Fennel Chili. Este es el condimento más básico.
Sopa de cordero: Es una sopa elaborada a base de cordero. ¿Simple? ¡no es sencillo! ¿O tanta gente lo anhela? Hay dos formas de comerlo. Una es mezclar la carne y la sopa, agregar aceite picante (grasa especial de cordero), cilantro o agregar algunos fideos. Tiene un sabor sudoroso y fragante. Si se resfría, coma un plato y luego duerma con la cabeza cubierta. Esto garantiza que la enfermedad desaparecerá. Otra forma: come la carne y la sopa por separado. Guisar la sopa hasta que se ponga blanca, lo que se llama sopa clara. Coloque una olla sopera en cada mesa, o simplemente una olla grande y beba en tazones pequeños. El cordero se come mezclado con chile y cilantro, o salteado, según el método. Hablando de esto, tenemos que mencionar el famoso restaurante en Zaozhuang: la tradicional sopa de cordero Daobei, que solo abre por la mañana y al mediodía, ¡pero no se cocina por la noche! Ese es el impulso. Cada mañana y mediodía la casa se llena de gente. Si llegan tarde, tienen que hacer cola y la gente está dispuesta a esperar. Hay tres platos disponibles durante todo el año: un plato de carne de cordero variada, un plato de maní variado y un "plato de tigre". Simplemente cómelo y tendrás un regusto interminable. ¿Sabes cuál es la carne más cara de Zaozhuang? ¡carne de cordero! 28 yuanes por medio kilo de cordero cocido.
Este plato de tortitas es la comida más barata y famosa. Atrévete a comparar con Lanzhou Ramen. Apto para desayuno, almuerzo y cena, el precio es inferior a tres yuanes. Siempre que vamos a comer frente a fábricas, colegios, agencias o unidades gubernamentales, siempre hay puestos de panqueques en grupos de dos o tres, con algunos taburetes pequeños al lado, y se pueden preparar en tres o cuatro minutos. Es más sencillo que un box lunch, pero más sustancioso y nutritivo que un box lunch. Adecuado para oficinistas, estudiantes y otras personas que no tienen mucho tiempo para descansar y quieren disfrutar de una comida sencilla. El método es muy simple, sin embargo, use un puesto de panqueques para hornear panqueques, cúbralos con aceite vegetal y cúbralos con varias verduras, como tofu, repollo, colza, pimientos, huevos, etc. ) y cúbrelo con una capa de panqueques, que se pueden cubrir en varias capas. Varía de persona a persona y puedes elegir tus propios condimentos para las verduras. Puedes disfrutarlo. Picante, delicioso y picante. ¡Ay, comida deliciosa!
No puedo decir más. Se me hace la boca agua. ¿Qué debo hacer si quiero comer? ¡Ven a Zaozhuang a comer la auténtica comida famosa de Zaozhuang!