Cómo hacer una mezcla para gofres

Ingredientes: 180 g de harina de centeno, 340 g de harina baja en gluten o normal, 30 g de leche desnatada en polvo, 32 g de levadura en polvo sin aluminio, 20 g de azúcar fina, 2 g de sal.

1. Pon todos los materiales en un bol grande y elige un recipiente más grande.

2. Luego toma un batidor y revuelve uniformemente la harina recién mezclada.

3. Preparar una botella de vidrio seca y sellada (no debe contener agua y debe estar seca).

4. Luego, coloque el polvo de gofre mezclado en una botella de vidrio y ciérrela para guardarla.

5. Cuando sea necesario, tome una cantidad adecuada de polvo para gofres, agregue 200 ml de leche y un huevo para obtener una masa fluida.

6. Deja de remover la masa hasta que no quede polvo seco. Deje reposar quince minutos para hacer gofres.