¿Alguna forma novedosa de preparar té?
Suelo: Generalmente franco arenoso, espesor superior a 1 m, sin piedra caliza, buen drenaje, contenido de materia orgánica superior a 1-2, buena permeabilidad al aire, permeabilidad al agua o rendimiento de almacenamiento de agua, valor de PH superior 4,5~6,5 es apropiado.
Precipitaciones: Las precipitaciones son medias, con precipitaciones anuales superiores a los 1500mm. Hay efectos tanto de deficiencia como de exceso.
Luz solar: La luz del sol es la condición primordial para la supervivencia de los árboles del té. No puede ser ni demasiado fuerte ni demasiado débil, y tiene especial preferencia por los rayos ultravioleta, por lo que las altas montañas producen un buen té.
Temperatura: Una es la temperatura y la otra es la temperatura del suelo. La temperatura media diaria debe ser de 10 grados; el valor mínimo no debe ser inferior a -10 grados. La temperatura media anual oscila entre 18 y 25 grados centígrados.
Terreno: Las condiciones del terreno incluyen principalmente altitud, pendiente y orientación. A medida que aumenta la altitud, se producen cambios significativos de temperatura y humedad. En las zonas montañosas a cierta altura, hay abundantes lluvias, más nubes, alta humedad del aire y una fuerte luz difusa, lo que favorece el crecimiento de los árboles de té, pero cuanto más alto, mejor, habrá daños por heladas por encima de los 1.000 metros. Generalmente es mejor elegir la vertiente sur. La pendiente no debe ser demasiado grande, generalmente inferior a 30 grados.
Cultivo:
La propagación de los árboles de té adopta principalmente el método de plántula de raíz. El enfoque escalonado rara vez se utilizaba en el pasado debido a su lenta tasa de propagación.
La temperatura es la condición básica para las actividades vitales del té. Afecta la distribución geográfica de los árboles de té y restringe la tasa de crecimiento de los árboles de té. El impacto de la temperatura en los árboles de té se refleja principalmente en la temperatura del aire y la temperatura del suelo.
La temperatura afecta principalmente al crecimiento de las partes aéreas, mientras que la temperatura del suelo afecta principalmente al crecimiento de las raíces. Pero la temperatura del aire y la temperatura del suelo están relacionadas entre sí. En cuanto a la temperatura, los árboles de té pueden adaptarse a una amplia gama de climas, desde tropicales hasta templados. Pero en términos de crecimiento, existen tres puntos básicos de temperatura: la temperatura inicial, la temperatura adecuada y la temperatura límite inferior para el crecimiento de los árboles de té.
Temperatura
(1) Temperatura umbral de crecimiento
La temperatura promedio que hace que los árboles de té germinen se llama temperatura de inicio del crecimiento, que se llama temperatura Temperatura mínima en biología. La temperatura promedio diaria de la mayoría de las variedades de árboles de té debe mantenerse estable por encima de los 10°C antes de que los brotes de té comiencen a germinar. Sin embargo, también hay algunas variedades que han comenzado a germinar cuando la temperatura es inferior a 10°C debido a sus diferentes ambientes ecológicos. Por ejemplo, Zhejiang Biyun, Longjing 43, Jiangxi Wuyuan y otros brotes de té tienen una temperatura inicial de ≥6°C. Son variedades de brotes tempranos y el período de cosecha es más temprano que otras variedades.
(2) Temperatura óptima
Después de que los brotes de té germinan, cuando la temperatura continúa subiendo a 14-16°C, los brotes de té despliegan gradualmente sus hojas jóvenes. La temperatura óptima para el crecimiento del árbol del té es entre 20 y 30°C. Si está dentro de este rango, el crecimiento de los cogollos del té se acelerará, con una longitud media de más de 1-2 cm por día. Desde Qingming (principios de abril) hasta la primera helada (finales de junio, 10), la temperatura promedio diaria en la mayoría de las áreas productoras de té en mi país está entre 20 °C y 30 °C, que es el período de temperatura más adecuado para el crecimiento del árbol del té y el té. temporada de cosecha.
El valor acumulativo de la temperatura biológicamente efectiva (temperatura promedio diaria superior a 10 °C) durante la temporada de crecimiento de los árboles de té se denomina temperatura acumulada efectiva. La temperatura acumulada efectiva adecuada para el crecimiento de los árboles de té es superior a 4000°C. La temperatura acumulada efectiva anual en las zonas productoras de té de China se sitúa generalmente entre 4.000 y 8.000°C. Cuanto mayor sea la temperatura efectiva acumulada, más largo será el período de crecimiento anual. Debido a la diferencia en las condiciones climáticas entre las áreas de té del norte y del sur de mi país, el período de crecimiento de los árboles de té en la mayoría de las áreas de té es de aproximadamente 8 a 9 meses, y el período de recuperación es de 7 a 8 meses.
(3) Límite de temperatura baja
La temperatura promedio en la mayoría de las zonas montañosas de mi país de junio a febrero es generalmente inferior a 10°C. Los brotes de té dejan de brotar y se encuentran en un estado de congelación. Se producen estados de hibernación y, a veces, incluso síntomas graves. Las heladas de baja temperatura también pueden causar daños por heladas a las plántulas de té, a los árboles jóvenes o a las variedades con poca resistencia al frío. La temperatura mínima absoluta que los árboles de té pueden tolerar varía según la variedad, la edad del árbol, los órganos, el nivel de cultivo y manejo y la temporada de crecimiento. Por ejemplo, cuando la temperatura baja a -2°C, la mayoría de las camelias se caerán y morirán. Cuando la temperatura baja a 1-2 ℃, los brotes de té también se quemarán. Sin embargo, las ramas de los árboles de té tienen una fuerte tolerancia a las bajas temperaturas. Las especies de hojas grandes tipo árbol pueden soportar alrededor de -5 ℃; Las especies de hoja mediana tienen baja tolerancia a las bajas temperaturas. Más fuerte, generalmente alrededor de -10°C. Si está cubierto por fuertes nevadas, puede soportar intrusiones de bajas temperaturas alrededor de -15°C. Por poner otro ejemplo, diferentes variedades de árboles de té tienen diferente resistencia al frío, pero la misma variedad también se comporta de manera diferente en diferentes condiciones ecológicas.
Por ejemplo, el té Zhenghe Dabai puede soportar temperaturas bajas de -7°C en Fujian, pero puede tolerar temperaturas bajas de -8 a -10°C cuando se cultiva en el sur de Anhui. En términos generales, el daño por congelación ocurre cuando la temperatura cae por debajo del límite de temperatura baja que los árboles de té pueden tolerar. El grado de daño por congelación en los árboles de té no sólo está directamente relacionado con la temperatura, sino también estrechamente relacionado con la duración de las bajas temperaturas, la velocidad del viento y el tiempo de congelación. Según una encuesta realizada por la Oficina Meteorológica Provincial de Zhejiang en el condado de Shengxian, provincia de Zhejiang, cuando la temperatura de los árboles de té desciende a aproximadamente -6 ° C y se congela durante 6 días consecutivos, y la velocidad del viento del noroeste es cada 6-8 metros, las ramitas de los árboles de té locales se congelarán en distintos grados. Cuando la temperatura mínima desciende a -8°C, la congelación continua durante más de 12 días provocará graves daños por congelación y hará que los brotes de té y las hojas viejas se vuelvan amarillas. En términos generales, bajo ciertas condiciones de baja temperatura, cuanto más prolongada sea la baja temperatura y el tiempo de congelación del suelo, el viento seco del noroeste o el enfriamiento repentino después de que el clima se vuelva cálido a principios de la primavera, agravarán el grado de daño por heladas.
Aunque si la temperatura es demasiado baja, los árboles de té sufrirán daños por heladas, y si la temperatura es demasiado alta, también causará daños por calor a los árboles de té, pero no hay muchas oportunidades. Por ejemplo, cuando la temperatura media de un día es superior a 35°C, se inhibirá el crecimiento. Cuando la temperatura máxima extrema de un día alcanza los 39 °C y llueve poco, algunos árboles de té se queman, mueren y se marchitan. Este es un fenómeno de daño por calor a los árboles de té. Normalmente, los brotes nuevos y las hojas jóvenes son más susceptibles a este estrés que los brotes más viejos.
Variedades resistentes al frío
Los cultivares con fuerte resistencia al frío incluyen Qimen, Huangshan, Mingzhou, Persimmon Tea, Wan 1, Wan 3, Wan 7, Wannong 95, Le Changbai Cat Tea, Té de hoja grande Enshi, té Príncipe Hefeng, Gao Yaqi, té Pekoe, Yixing, té de hinojo, Ningzhou No. 2, Ziyang, Zizun de bambú antiguo, té Hippo Little Chef.
Los cultivares con fuerte resistencia al frío incluyen Yang Shulin 783, Jingtiao, Haobo, Fu'an Dabai Tea, Zhenghe Dabai Tea, Fujian Narcissus, Benshan, Daye Oolong, Fuyun No. 6, Fuyun 10 y Bibo Tea. , Pupu Baiye, Wulinghong, té de hoja grande Lingui, Duyun Maojian, Qianxun 601, especie Xinyang. Chu Yeqi 12, West Tea 5, West Tea 11, Gancha 1, Qingshan Juda, Taicha 13, Yunping, Meifeng, etc.
Control de plagas
Sin control de la contaminación de las enfermedades del árbol del té y plagas de insectos Con base en la relación entre las plagas, los árboles de té, los sistemas agrícolas, los organismos benéficos y el medio ambiente, se debe adoptar una estrategia que combine el control agrícola con el control biológico y el control químico de acuerdo con las condiciones locales para controlar las plagas y enfermedades dentro del rango permitido. .
Prevención y control agrícola El enfoque de la prevención y control agrícola es controlar la base de plagas y enfermedades y crear condiciones ambientales que no sean propicias para la aparición de plagas y enfermedades.
1. Plantar de cerca y de forma razonable. Generalmente, se utiliza un método de plantación en franjas de una sola hilera, con un espacio entre hileras de 1,5 m, un espacio entre racimos de 0,33 m, 3 plantas por racimo y 4.000 plantas por acre. Transplante el sistema de raíces con tierra, entiérrelo adecuadamente, estire el sistema de raíces hasta el punto de enterrar el cuello de la raíz y compáctelo adecuadamente, para que la planta pueda crecer sanamente y desarrollarse bien y, en consecuencia, mejorar su resistencia a enfermedades y plagas de insectos. .
2. Fortalecer la gestión. En primer lugar, fertilización equilibrada y producción cuantitativa. Aplique suficiente fertilizante base, principalmente fertilizante orgánico, use menos fertilizante químico y trate de controlar la cantidad de fertilizante nitrogenado. La segunda es podar y limpiar el jardín a tiempo. Pode a tiempo cada año para eliminar ramas y hojas enfermas y eliminar ramas muertas, la profundidad de poda ligera es de 3 a 10 cm, la poda media es de la mitad de la altura del árbol existente, la poda profunda es de 20 a 30 cm del suelo y la poda superficial es de 20 a 30 cm del suelo. la poda es de 5 a 10 cm del suelo. Enterrar o quemar ramas infectadas por enfermedades y plagas de insectos para reducir las fuentes de hongos que pasan el invierno como la mancha anular y el tizón del té, reducir las masas de huevos que pasan el invierno de los pulgones del té, las orugas del té y la polilla negra del té, y reducir los residuos de los enrolladores de las hojas del té y las escamas del té. . El tercero es cultivar la tierra. Esta medida no solo puede aumentar la humedad del suelo, sino también facilitar el crecimiento de los sistemas de raíces del árbol del té, destruir los sitios de hibernación para plagas y enfermedades, matar las larvas de geométridos del té que hibernan en el suelo, enterrar profundamente las hojas muertas y reducir la cantidad de patógenos. El cuarto es conservar las hojas y recogerlas en lotes a tiempo. Esto puede eliminar las ninfas jóvenes y las masas de huevos de plagas como los enrolladores de las hojas del té y los saltamontes verdes en las ramas nuevas y reducir el daño del tizón del té. El quinto es atrapar plagas. Para algunas plagas depredadoras, use luces, cebos envenenados y placas de colores para atraparlas y matarlas. Este enfoque es más eficaz en aplicaciones a gran escala.
A. Control biológico Esta es una medida de control importante, que es segura para los humanos y los animales, no contamina el té ni el medio ambiente y puede reducir los costos.
1. Reforzar la protección contra insectos parásitos y depredadores. Mantenga una cierta cantidad de vegetación alrededor del jardín de té, preste atención a proteger los hábitats biológicos y proteja a los enemigos naturales de plagas como Trichogramma, arañas del jardín de té y mariquitas.
2. Utilizar hormonas de insectos y otros metabolitos biológicos para controlar los insectos. Por ejemplo, en los jardines de té donde los enrolladores de las hojas del té son dañinos, se pueden usar atrayentes sexuales para atrapar y matar insectos adultos. Los metabolitos de organismos benéficos también se pueden utilizar para controlar plagas y enfermedades en las prácticas de producción.
B. Utilice pesticidas estrictamente de acuerdo con los indicadores de prevención y control para el control químico. No se apresure a aplicar pesticidas tan pronto como vea insectos o enfermedades. Para los jardines de té donde la densidad de población de insectos y el índice de enfermedades exceden los indicadores de prevención y control, como 5 ácaros muertos o 20 huevos de ácaros, 7000-9000 orugas del té por mu y 10-15 saltamontes del té verde, deben ser seguros y razonables. De acuerdo con los estándares nacionales de producción de té libre de contaminación. Está prohibido el uso de pesticidas altamente tóxicos y con alto contenido de residuos, como metamidofos, metil paratión, fenvalerato y dicofol. Cuando utilice pesticidas, elija la variedad de pesticida adecuada y preste atención al método de uso, la concentración y el intervalo de seguridad. Por ejemplo, si se utilizan de 300 a 500 veces la preparación de Bt para controlar las orugas del té, las polillas negras del té y los enrolladores de las hojas del té, el intervalo de seguridad es de 3 a 5 días. para controlar las orugas del té, los enrolladores de las hojas del té y las orugas del té, el intervalo de seguridad para el foxim es de 10 días. Preste atención a la rotación de pesticidas. Cada pesticida sólo se puede utilizar una vez durante el período de recolección del té. Esto no sólo evitará que las plagas desarrollen resistencia a los pesticidas, sino que también reducirá los residuos.
Cepas mejoradas
Las variedades de té verde adecuadas son: Yuanxiaoqing, que tiene cogollos muy tempranos. Las variedades de cogollos tempranos incluyen el té Fuding Dabai, el té Fuding Dahao, el té Jiulong Dabai y el té Fuyun 595. .
Variedades de té oolong adecuadas: las variedades de brotación temprana incluyen Huangdan, Mingke No. 1 y Dangui; las variedades de brotación media incluyen Tieguanyin, Bergamot y Baiyalan; las variedades de brotación tardía incluyen Cinnamon, Benshan y Almond; .
Las variedades de frutos verdes y negros incluyen: Huangdan, Huangqi, Meizhan, etc.
Cosecha de árboles de té
Se puede cosechar una pequeña cantidad de árboles de té unos tres años después de su plantación, alcanzando su punto máximo después de diez años y comenzando a envejecer después de 30 años. En este momento, el árbol del té se puede cortar desde la base para permitir que vuelva a crecer, y luego se deben extraer las semillas envejecidas y pesadas.