¿Es bueno o malo cultivar hongos debajo de los árboles?
¿Es bueno o malo cultivar setas debajo de los árboles? Las setas son un tipo de hongos que se pueden ver en nuestra vida. Saben bien, a mucha gente le gusta comerlos. Entonces me gustaría compartir con ustedes: ¿es bueno cultivar hongos debajo de los árboles?
¿Es bueno cultivar setas debajo de los árboles? 1 Pleurotus ostreatus es rico en nutrientes, con 20-23 gramos de proteína por 100 gramos, una composición completa de aminoácidos y un rico contenido mineral. Pleurotus ostreatus tiene un sabor dulce y una naturaleza cálida. Tiene el efecto de perseguir el viento, dispersar el frío, relajar los músculos y activar las colaterales. Utilice los tallos para tratar el dolor lumbar y de piernas, el entumecimiento de manos y pies y los músculos bloqueados.
Los proteoglicanos de los hongos ostra tienen un fuerte efecto inhibidor sobre las células cancerosas y pueden mejorar la función inmune del cuerpo. El consumo regular de hongos ostra no sólo puede mejorar el metabolismo humano y regular los nervios autónomos, sino también reducir el colesterol sérico y la presión arterial, y prevenir y tratar la hepatitis y las úlceras gástricas. La úlcera duodenal y la hipertensión tienen efectos evidentes. Además, también puede ayudar a prevenir el cáncer, regular el síndrome menopáusico en las mujeres, mejorar el metabolismo humano y mejorar la condición física.
En general, puede ser consumido por todo el mundo, especialmente personas frágiles, mujeres menopáusicas, hepatitis, enfermedades del sistema digestivo, raquitismo, enfermedades cardiovasculares, cálculos uretrales y pacientes con cáncer. Es comestible.
Las setas venenosas no se pueden detectar con una aguja de plata. Si quieres saber si un hongo es venenoso, hiérvelo en agua y agrega también jengibre. Si el jengibre se vuelve negro, significa que el hongo es venenoso. Si no cambia de color, no es venenoso.
1. Área de crecimiento. Los hongos comestibles no tóxicos crecen principalmente en pastizales limpios o en pinos y robles, mientras que los hongos venenosos suelen crecer en lugares oscuros, húmedos y sucios.
2. Hay hongos venenosos con colores brillantes como rojo, verde, negro y azul, especialmente los morados, que suelen ser muy tóxicos y fáciles de cambiar de color después de recogerlos.
3. Los sombreros de los hongos no tóxicos son planos, la superficie del paraguas es lisa, no hay ruedas en los sombreros y la parte inferior es estéril. Los sombreros de los hongos venenosos tienen un centro convexo y una forma extraña. duros y con anillos en los tallos. Los tallos son delgados o gruesos y fáciles de romper.
4. Secreciones. Quite los tallos de los hongos silvestres frescos. Las secreciones no tóxicas serán tan claras como el agua (algunas son blancas. La superficie del hongo no cambiará de color después de arrancarlos. Las secreciones tóxicas son espesas y de color marrón rojizo). Cambia fácilmente de color en el aire después de ser desgarrado.
5. Los hongos no venenosos tienen un sabor especial, mientras que los venenosos tienen un sabor extraño, como picante, ácido y a pescado.
6. Al recoger setas silvestres, frote las tapas con cebolla. Si la cebolla se vuelve marrón azulada, es venenosa; de lo contrario, no es tóxica.
7. Prueba a cocinar. Cuando cocines setas silvestres, añade unos juncos y un poco de ajo o arroz. Después de cocinar los hongos, los juncos se vuelven azul verdosos o violeta verdosos, que son venenosos, mientras que los que se vuelven amarillos no son venenosos. El ajo o el arroz son venenosos si cambian de color, pero no lo son si permanecen sin cambios.
8. Identificación química. Tome los hongos sospechosos recolectados o comprados, quíteles el jugo, remójelos en papel e inmediatamente agregue una gota de ácido clorhídrico diluido o vinagre blanco. Si el papel se vuelve rojo o azul, será venenoso.
¿Es bueno o malo cultivar setas debajo de los árboles? 2 Introducción a los hongos silvestres
Los hongos silvestres (hongos diversos) crecen en pastizales de laderas o pastizales silvestres; se distribuyen en Hebei, Shanxi, Mongolia Interior, Qinghai y Xinjiang.
Efectos y funciones de las setas silvestres
Variedad de caroteno, excelente sabor, contiene vitamina D, beneficiosa para la salud ósea, mejora la inmunidad, analgésica y sedante, alivia la tos y reduce Flemas, Laxante y desintoxicante.
¿Cuáles son las funciones de las setas silvestres?
1. Las setas silvestres tienen el efecto de reducir la presión arterial y los lípidos en sangre, y son adecuadas para personas obesas y personas mayores. Es antiviral y protector del hígado, y es un alimento auxiliar para el tratamiento de la hepatitis.
2. Este campo tiene ciertos efectos auxiliares sobre la leucopenia, los trastornos del tracto digestivo, la mejora del apetito, la recuperación de la función cerebral y la secreción de leche.
3. El caroteno de los hongos silvestres se puede convertir en vitamina A, por lo que a los hongos también se les llama "el tesoro de la vitamina A". El contenido de fibra de los champiñones también es mayor que el de las verduras comunes, lo que puede prevenir eficazmente el estreñimiento.
4. Los hongos silvestres pueden inhibir las células cancerosas, inducir la producción de interferón y tener cierto efecto sobre el cáncer. Puede mejorar la resistencia del cuerpo a las células cancerosas.
Las setas silvestres no se pueden comer con nada.
Muchas setas silvestres son venenosas y es mejor no comerlas. El envenenamiento por hongos silvestres es peligroso, no se arriesgue. Las toxinas de los hongos venenosos son muy complejas y los ingredientes específicos no están muy claros. Y un hongo venenoso puede contener muchas toxinas, e incluso el mismo hongo venenoso puede contener diferentes toxinas.
Para evitar comer setas silvestres accidentalmente, se recomienda hacer las siguientes tres cosas:
No recoger setas silvestres por curiosidad o para saciar el apetito. En cuanto a las setas silvestres que se encuentran en la hierba al borde de la carretera, es difícil identificar si son venenosas o no, por lo que es mejor no recogerlas fácilmente.
No compres setas silvestres al borde de la carretera si no hay negocio. Incluso en los mercados habituales no se puede relajar la vigilancia, especialmente respecto a las setas silvestres que no conoce o que nunca ha comido.
Si quieres evitar intoxicaciones, la clave de la dieta familiar es no comer setas silvestres a tu antojo. Procure no procesar ni comer setas durante cenas de grupo, servicios de catering, turismo folklórico, etc. Garantizar la seguridad alimentaria.
¿Es bueno o malo cultivar setas debajo de los árboles? 3 1. Cómo prevenir la intoxicación por hongos
La forma más fundamental es no coger setas desconocidas y comerlas. Algunos hongos venenosos no son muy diferentes de los hongos comunes, así que no los comas si no estás seguro.
2. ¿Cómo identificar las setas venenosas?
Los hongos venenosos crecen principalmente en lugares oscuros y húmedos. Tienen forma de paraguas y un bulto en el medio del sombrero. También puedes abrirlo y echar un vistazo. Los hongos venenosos cambiarán de color y se volverán de color marrón púrpura. Los hongos no tóxicos generalmente no cambian de color y tienen una tapa plana.
3. La eficacia de los hongos
Los hongos contienen nutrientes que pueden potenciar los linfocitos T y mejorar la función inmune humana. Los hongos también tienen propiedades anticancerígenas, ya que contienen una proteína tóxica que bloquea la síntesis de proteínas en las células cancerosas.
4. Presta atención a tu alimentación
Lo mejor es comer las setas más frescas y comprar setas menos remojadas cuando estén en oferta. Lo mejor es guardar las setas compradas en un lugar fresco, ya que son más efectivas y sufren menos pérdida nutricional que en el frigorífico.
Cómo elegir correctamente las setas
1. Fíjate en la madurez. No compres setas muy maduras, ya que son de mala calidad. Siete u ocho años es lo mejor.
2. Fíjate en el color. Los buenos hongos tienen sombreros blancos o grises y tallos blancos. Si los champiñones son amarillos, no es bueno. La razón del color amarillento es que los hongos son viejos, rociados con agua o contaminados con diversas bacterias.
3. Mira la apariencia. A excepción de los hongos Enoki y los hongos Enoki, es mejor comprar aquellos que no tengan podredumbre en la superficie, que tengan una forma relativamente completa, que no tengan manchas de agua y que no sean pegajosos. El tallo del hongo es corto, el sombrero del hongo es redondo, de unos 4 cm de diámetro, el sombrero es liso y plano, y los bordes son gruesos y demasiado crecidos. El borde del sombrero del hongo es delgado y arrugado, el tallo del hongo es delgado y la parte inferior tiene pelos blancos. Si el diámetro de la cubierta es demasiado grande, quedará vieja.
4. Huelalo. Elija champiñones que no sean ácidos ni malolientes.
5. Los champiñones frescos tienen el mayor valor nutricional, mientras que los secos tienen peor sabor. Los productos encurtidos y enlatados son pobres en nutrición y sabor. Al comprar productos de hongos secos, encurtidos y enlatados, es mejor elegir un fabricante grande y confiable.