Cómo comer papaya es lo más sencillo de la enciclopedia.

Ingredientes: 2 cajas de leche, 1 papaya.

Complementos: un poco de azúcar.

Pasos:

1. Preparar los ingredientes.

2. Pelar y quitar las semillas de la papaya, lavarla y cortarla en trozos. La papaya que elegí hoy es papaya con leche, que es muy dulce y sabe bien. Es mejor comerlo crudo o en postres. Al cortar la papaya, no rompas las semillas. Las semillas de papaya tienen un sabor amargo que afecta el sabor de la papaya.

3. Cortar la papaya en trozos, verterla en la olla sanitaria, añadir un poco de agua y cocer durante unos 6 minutos según la función de guiso de nido de pájaro. La papaya se cuece hasta que esté blanda. Si no tienes olla saludable, puedes utilizar una cazuela o una olla de cristal para guisar. Nunca utilices ollas de acero inoxidable o hierro, ya que afectarán el sabor.

4. Vierta en este momento la leche pura y continúe cocinando a fuego lento. Nunca utilices fuego fuerte, ya que esto quemará fácilmente el fondo y provocará la pérdida de nutrientes.

5. Tarda unos 3 minutos.