Cómo preparar mejor las aceitunas.

Las principales materias primas para encurtir aceitunas verdes son: 500 g de aceitunas verdes, condimento: 1 cucharada de sal, 100 g de azúcar.

Los pasos concretos son los siguientes:

1. Preparar aceitunas verdes frescas.

2. A continuación lavamos las aceitunas verdes, las escurrimos y las partimos una a una con un cuchillo.

3. Luego dejar marinar durante medio día en la proporción de un kilo de aceitunas y una cucharada de sal, y luego retirar el agua amarga.

4. Añade el azúcar, unos dos trozos de azúcar por medio kilo de aceitunas.

5.Por último, agitar las aceitunas verdes marinadas.