Las naranjas no se pueden comer con mariscos. ¿Por qué?

Todos sabemos que las naranjas son deliciosas y ricas en vitamina C. A mucha gente le gusta comer una o dos naranjas al día. Pero la gente suele decir que "las naranjas y los mariscos no se pueden comer juntos, de lo contrario inducirán reacciones de envenenamiento" porque "la vitamina C de las naranjas reaccionará con el arsénico de los mariscos para producir arsénico tóxico, que es dañino para el cuerpo humano". ¿Es esto cierto?

De hecho, la razón por la que las naranjas no se pueden comer con mariscos es porque los mariscos contienen una cierta cantidad de arsénico pentavalente, y frutas como las naranjas contienen vitamina C. Teóricamente, si la vitamina C y el arsénico pentavalente están presentes en En un entorno de laboratorio, al realizar una catálisis química en determinadas condiciones, es posible convertir el arsénico pentavalente originalmente no tóxico en arsénico trivalente, que comúnmente se conoce como arsénico. Pero cabe señalar que esta reacción sólo es posible en teoría y sólo puede lograrse en condiciones muy duras en experimentos, pero no puede ocurrir en nuestras vidas.

Diarrea producida por mariscos mezclados con frutas.

El pescado, los camarones y las algas del marisco son ricos en proteínas y calcio. Si se come junto con frutas que contienen ácido tánico, como uvas, granadas, espinos, caquis, etc., no sólo reducirá el valor nutricional de las proteínas, sino que también combinará fácilmente el calcio de los mariscos con el ácido tánico para formar sustancias no digeribles. Cuando estas sustancias irritan el tracto gastrointestinal, pueden causar molestias al cuerpo humano. En casos graves, pueden provocar hemorragia gastrointestinal. En casos leves, pueden provocar vómitos, mareos, náuseas, dolor abdominal, diarrea y otros síntomas. Por tanto, no es recomendable comer fruta inmediatamente después de comer marisco.

Y en cuanto a la dosificación, partiendo del cálculo de que cada kilogramo de gambas y cangrejos contiene hasta 0,5 mg de arsénico inorgánico, para reducir todos estos elementos arsénicos a arsénico a través de la vitamina C, teóricamente más de Es necesario comer 100 kilogramos de camarones a la vez. Sólo los cangrejos pueden sufrir envenenamiento por arsénico. Generalmente es imposible que las personas normales cumplan esta condición, por lo que es imposible.

La afirmación de que las naranjas y los mariscos no se pueden comer juntos es en realidad una afirmación de que los alimentos están mezclados entre sí, pero en realidad el hecho de que los alimentos estén mezclados entre sí es nutricionalmente insostenible.

Las naranjas son un tipo de fruta de temporada. Por ejemplo, las naranjas navel están mejor cuando están maduras en diciembre, si las compras en noviembre, es más probable que estén ácidas si las compras a finales de enero. En febrero, la calidad puede ser mala. Quizás sea mejor comprar cítricos cuando estén en temporada.