Consejos para el pollo asado con castañas

La castaña es de naturaleza cálida y de sabor dulce. Cuando se cocina, puede nutrir los riñones y fortalecer los músculos. El pollo tiene un sabor ligeramente cálido y dulce. Calienta el cuerpo y repone el qi, nutre los cinco órganos internos y repone la esencia y la médula. . Después de cocinarlo, puede beneficiar el bazo y el estómago, activar la circulación sanguínea y así embellecer la piel.

Principal

Guiso

Dulce y salado

Tres cuartos de hora

Condimentos

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Pollo Tres Amarillos 1

Una cantidad adecuada de castañas

Una cantidad adecuada de puerros

2 cucharadas de salsa de soja

2 cucharadas de vino de cocina

1/3 de cucharada de azúcar

Condimentos

Un poco de sal

Una dosis adecuada cantidad de aceite de cocina

Una cantidad adecuada de rodajas de jengibre

Cantidad adecuada de cebolletas

1. Lavar el pollo y cortarlo en trozos pequeños.

2. Coge un bol grande, añade las rodajas de jengibre, 2 cucharadas de salsa de soja, 2 cucharadas de vino de cocción, mezcla los trozos de pollo y deja marinar durante 20 minutos.

3. Lavar y cortar las chalotas en centímetros; pelar las castañas y retirar la carne para su uso posterior.

4. Calentar una cantidad adecuada de aceite en la olla, agregar las cebolletas picadas y sofreír, luego verter el pollo marinado en la olla.

5. Después de freír el agua, agregue una cantidad adecuada de agua a los trozos de pollo y luego cocine a fuego lento durante diez minutos.

6. Poner a fuego lento, añadir la cantidad adecuada de azúcar y salsa de soja, tapar la olla y cocinar a fuego lento.

7. Guisar hasta que las castañas se ablanden, añadir un poco de sal y reducir el jugo a fuego alto hasta que espese.

8. Apagar el fuego y espolvorear con cebolla verde.

Consejos

1. El pollo guisado con castañas se cocina mejor junto con pollo tierno.

2. La cáscara de las castañas es muy dura. Al pelar la cáscara, hazle un agujero con un cuchillo y pélala.

3. La población general puede comerlo.

4. Adecuado para personas mayores con deficiencia renal, especialmente para personas de mediana edad y ancianos con dolor de cintura y piernas débiles y micción frecuente; Indicado para bronquitis, tos y asma en personas mayores, Pacientes con resfriado interno y diarrea.

5. Las personas con diabetes no deben comerlo; los bebés, los niños pequeños, las personas con el bazo y el estómago débiles, las personas con indigestión y los pacientes con reumatismo no deben comer demasiado.

Espero adoptarlo, ¡gracias!