Vídeo de práctica de pollo castaño
Preparación del material
1.500 g de muslos de pollo
2.300 g de castañas
3.Cantidad adecuada de cebolleta y jengibre
4. Cantidad adecuada de vino para cocinar
5. Cantidad adecuada de sal
6. Cantidad adecuada de esencia de pollo
7. salsa
8. Cocción moderada Bombeo
9. Cantidad adecuada de agua
10. Aceite adecuado
Paso 1: Procesar el pollo. patas
En primer lugar, necesitamos limpiar las patas de pollo. Lavar las piernas de pollo, quitarles los huesos y picarlos. Luego, coloque los trozos de pollo en un bol, agregue la cantidad adecuada de vino de cocción y sal, revuelva uniformemente y deje marinar durante unos 10 minutos.
Paso 2: Cocer las castañas
A continuación, tenemos que cocinar las castañas. Lavar las castañas, ponerlas en una olla, añadir una cantidad adecuada de agua, llevar a ebullición, bajar a fuego lento y seguir cocinando durante unos 10 minutos, hasta que las castañas se ablanden y se pudran.
Paso 3: Sofreír el pollo
Luego, cortamos la cebolla y el jengibre en polvo, lo ponemos en la olla, añadimos una cantidad adecuada de aceite, lo calentamos. , agréguelo a los trozos de pollo y revuelva. Saltee hasta que el pollo cambie de color. Luego, agregue una cantidad adecuada de salsa de soja clara y salsa de soja oscura y continúe salteando uniformemente.
Pollo guisado con castañas
Por último, poner las castañas cocidas en la olla, añadir la cantidad adecuada de agua, llevar a ebullición, bajar a fuego lento, tapar la olla y cocinar a fuego lento. Cocine durante unos 20 minutos hasta que el pollo y las castañas estén tiernos. Finalmente, agrega una cantidad adecuada de sal y esencia de pollo al gusto y sofríe uniformemente.
Resumen
El método para hacer pollo a las castañas es muy sencillo y se puede completar fácilmente en tan solo unos pocos pasos. Primero lavar los muslos de pollo, luego hervir las castañas, luego sofreír el pollo y finalmente guisar el pollo con castañas. Durante el proceso de guisado, puedes agregar un poco de sal y esencia de pollo para condimentar según tu gusto personal. El último delicioso pollo a las castañas está listo. Tiene un sabor fresco y tierno y está lleno de aroma. Es muy adecuado para cenas familiares o reuniones de amigos.