Cómo hacer auténticas nueces de color ámbar

¡Hola! Consulte el método auténtico de las nueces de color ámbar, ¡gracias!

Ingredientes: nueces crudas y semillas de sésamo

Ingredientes: azúcar de roca, miel, agua.

Explicación detallada de la práctica:

El primer paso: preparar los ingredientes y pelar las nueces.

Paso 2: Poner a fuego lento, añadir las nueces y sofreír unos 5 minutos, sacar y reservar.

Paso 3: Vierte azúcar, miel y agua en la olla en una proporción de 1:2:2, enciende el fuego lento y sofríe para evitar que se queme.

Paso 4: Si se siente pegajoso después de sofreír, vierta las nueces y saltee hasta que el azúcar se adhiera completamente a las nueces, luego espolvoree con semillas de sésamo blanco y sirva.

Tres no:

1. Asegúrate de comprar nueces crudas, no maduras, de lo contrario las nueces quedarán secas y difíciles de comer con la fragancia.

2. No calientes las nueces en el microondas, ya que esto disipará completamente la humedad del interior y las dejará secas y duras.

3. Los granos de nuez no se pueden lavar con agua limpia y no debe haber humedad en el wok ni en el plato, de lo contrario las nueces color ámbar no quedarán crujientes ni fragantes.

Consejos:

1. En el tercer paso, no revuelvas hacia adelante y hacia atrás al principio. Se convertirá fácilmente en azúcar. Simplemente saltea cuando burbujee.

2. Se debe controlar bien el fuego y cocinar lentamente para evitar que se queme la olla.

3. Un wok usado será más difícil de limpiar. Puedes agregar agua al wok y calentarlo. El almíbar duro de los lados de la sartén se derretirá, lo que facilitará su limpieza.