Comida de la corte norcoreana, ¿cuáles son las delicias de Corea del Norte?
Al estar en la Península de Corea, si quieres tener un conocimiento más profundo de este país y saborear su cultura gastronómica palaciega, es sin duda un viaje indispensable. En Corea del Norte, la cultura alimentaria tiene una larga historia y ha sido profundamente influenciada por países vecinos como China y Japón, formando un sistema alimentario único.
Comidas reales, etiqueta estricta
La cocina palaciega de Corea del Norte tiene una larga historia y puede describirse como una etiqueta estricta. Las comidas reales del palacio se dividen en dos categorías: banquetes y comidas regulares. Los banquetes sólo se llevan a cabo en festivales importantes o cuando se reciben invitados extranjeros, mientras que las comidas regulares son la dieta diaria de los miembros reales. La comida imperial suele constar de 12 platos, llamados los Doce Cenas, que incluyen sopa, arroz, salsa, carne, pescado, verduras, etc.
Las delicias del palacio son exquisitas y elegantes
La cocina del palacio coreana presta atención a la exquisitez y la exquisitez, centrándose en el color, el sabor y el gusto. Entre ellos, la sopa de pollo con ginseng es el plato nacional de Corea del Norte. Está hecha de pollo entero guisado con ginseng coreano, arroz glutinoso, azufaifa y otros ingredientes. Es rica en nutrientes y deliciosa. La sopa de tendones de ternera, el bibimbap, la barbacoa coreana, etc. también son representantes de la cocina norcoreana.
Sabores locales, cien flores florecen
Además de las delicias palaciegas, los snacks de varias partes de Corea del Norte también tienen sus propias características. Pyongyang Naengmyeon es famoso por sus fideos masticables y su base de sopa agridulce, y es adorado por los lugareños. También son famosos la sopa de pollo con ginseng Kaesong y el panqueque de frijoles rojos en el Festival Gangneung Dano.
Explorando la deliciosa comida en Pyongyang
Si quieres probar la esencia de la cocina norcoreana, quizás quieras ir a Pyongyang. Como capital de Corea del Norte, Pyongyang reúne delicias de todo el país, desde comidas tradicionales de palacio hasta delicias locales. Los visitantes pueden explorar las delicias culinarias de Corea del Norte en los restaurantes, mercados y puestos callejeros de Pyongyang.
Cultura alimentaria, una mezcla de China y Corea del Sur
La cultura alimentaria de Corea del Norte está profundamente influenciada por la cultura china, al tiempo que integra características coreanas. Por ejemplo, las comidas reales de Corea del Norte son similares a los banquetes manchúes y han de China, mientras que la cultura del kimchi de Corea del Norte está en la misma línea que la de Corea del Sur.
El respeto es lo primero cuando se trata de etiqueta alimentaria
Al probar comida deliciosa en Corea del Norte, también debes prestar atención a la etiqueta alimentaria local. Al comer, el anciano o el anfitrión mueve los palillos primero y luego los demás pueden hacerlo. Después de terminar la comida, los palillos deben colocarse cuidadosamente sobre los platos. Al cenar en Corea del Norte no es apropiado hacer ruidos fuertes y se debe mantener silencio y respeto.
La cultura gastronómica de la corte coreana es extensa y profunda, heredando la esencia de la cultura gastronómica china e integrando características coreanas. Degustar comida coreana no es sólo un festín para el paladar, sino también una excelente oportunidad para comprender profundamente la cultura y la historia de Corea.