¿Cuántos días se puede remojar Shumei en vino blanco para beber vino de frambuesa?
1. Tres meses.
2. Enjuague las frambuesas primero con agua limpia, luego remójelas en agua salada, déjelas en remojo durante diez minutos y luego escúrralas. Tenga en cuenta que la botella de vidrio que contiene las frambuesas también debe escurrirlas.
3. Introducir las frambuesas secas en la botella, triturarlas con palillos u otros objetos cilíndricos, llenar la botella de cristal hasta los siete tercios de su capacidad y tapar la tapa, pero no apretarla del todo porque se produce la fermentación. una gran cantidad de dióxido de carbono, apretarla demasiado puede hacer que la botella explote. Coloca la botella llena de frambuesas trituradas en un lugar fresco y ventilado, y recuerda revolverla con palillos dos veces al día.
4. Pasados los dos días, añadimos el azúcar y seguimos removiendo dos veces al día. Después de la fermentación durante unos diez días, el vino de frambuesa ya se ha estratificado. Las frambuesas flotarán en la parte superior y el jugo de frambuesa quedará en el fondo. En este momento, las frambuesas deben filtrarse con una gasa y desecharse. en este momento estará relativamente turbio, el sabor es parecido al del vino tinto. Lo único que hay que hacer en este momento es dejar reposar el vino de frambuesa en un lugar ventilado.
5. Después de medio mes, verá que el vino se ha vuelto claro. En este momento, use el método del sifón para verter el vino en otras botellas, luego déjelo reposar por una semana más. Utilice el método del sifón para verter el vino. Puede embotellarlo en este momento, asegúrese de llenarlo tanto como sea posible y apriete la tapa una vez que esté lleno.
6. Se pueden utilizar jarras de vino o botellas de vidrio como recipientes para la elaboración de vino, pero no se pueden utilizar botellas de plástico. El plástico reaccionará químicamente con el alcohol para producir sustancias tóxicas.
7. El principio del sifón es el principio del conector. El sifón está lleno de agua, no hay aire, el nivel del agua en el extremo de entrada es alto y la salida de agua se cierra con la palma de la mano u otros objetos. En este momento, la presión dentro de la tubería es igual en todas partes. Después de que todo esté configurado, abra la salida de agua. Aunque la presión atmosférica en ambos lados es igual, el nivel del agua en el extremo de entrada es alto y la presión es fuerte, lo que empuja el agua entrante a fluir continuamente hacia afuera por la salida.
8. En este punto, se ha completado la elaboración del vino de frambuesa. Si estás impaciente, puedes beberlo directamente. Pero si desea beber vino de frambuesa con el mejor sabor, se recomienda agregar una cantidad adecuada de licor de alta concentración para ajustar el contenido de alcohol por encima de los 15 grados, sellarlo herméticamente y colocarlo en un lugar fresco y ventilado. Después de un envejecimiento de más de 3 meses, sácalo y bébelo.