¿Alguna vez has aprendido a hacer camarones con sal y pimienta?

Gangas pipi, pimienta, sal, pimienta de Jamaica, vino de cocina, láminas de jengibre, ajo picado, cebolla verde confitada.

Forma de elaboración

1. Elaboración de sal y pimienta: Freír el pimiento hasta que esté cocido, luego triturarlo con un rodillo y añadir a la sal.

2. Lavar las gambas, espolvorear con vino de cocción, pimientos encurtidos y rodajas de jengibre durante 15 minutos y luego controlar la humedad.

3. Echa aceite en la sartén, caliéntalo al 70% y sofríe lentamente los camarones uno a uno durante 1 minuto y luego voltéalos varias veces para ver si se pelan. se vuelve blanca y se separa de la carne.

4. Vierta el aceite en la olla, saltee el ajo picado, luego agregue los camarones, agregue sal y pimienta, las cinco especias en polvo y el azúcar, y revuelva uniformemente.

Consejos

1. Si te gusta la comida picante, puedes añadir un poco de chile en polvo.