Red de conocimiento de recetas - Servicios de restauración - El cangrejo nadador se puede comer después de cocinarlo al vapor durante unos minutos.

El cangrejo nadador se puede comer después de cocinarlo al vapor durante unos minutos.

Cocine al vapor cangrejos que pesen menos de 3 taels durante unos 10 minutos y cangrejos al vapor que pesen entre 3 y 4 taels durante unos 12 minutos.

Al cocinar cangrejos nadadores al vapor, suele tardar entre 10 y 15 minutos después de que el agua hierva. El tiempo de cocción específico está directamente relacionado con los cangrejos nadadores. Los cangrejos nadadores que pesan menos de 3 taels deben cocinarse al vapor durante unos 10 minutos, mientras que los que pesan 4 taels deben cocinarse al vapor durante 12 minutos. Es necesario cocinar al vapor 4 taels o más durante 15 minutos.

Cultivo de plántulas de cangrejo:

1. Fuente y selección: Hay dos fuentes principales de plántulas de cangrejo: la pesca en áreas marinas naturales y el cultivo artificial. El tamaño de las plántulas es generalmente de 80/kg. Se requiere que las plántulas de cangrejo sean de tamaño limpio, de constitución fuerte y con apéndices completos. fuerte vitalidad y caparazones blandos. La tasa es inferior al 10%.

2. Época de almacenamiento: Normalmente los almacenamos desde finales de mayo hasta mediados de junio.

3. Requisitos de calidad del agua: la temperatura del agua debe ser superior a 18 °C, la diferencia de temperatura diaria debe ser inferior a 8 °C, la salinidad debe ser de 18 a 32, el pH debe ser de 7,8 a 8,6, el contenido de nitrógeno amoniacal debe ser inferior a 1 mg/l de agua Cuerpo, el oxígeno disuelto debe ser superior a 5 mg/L del cuerpo de agua, la transparencia se mantiene entre 30 y 40 cm.

4. Densidad de población: Generalmente, para plántulas de cangrejo de 80-100/mu, la densidad de población debe controlarse en 1000-1500/acre.