¿Qué son las trufas de chocolate?

El chocolate con forma de trufa es un postre. Debe su nombre a su apariencia similar a la famosa "trufa" de hongos francesa. Tradicionalmente, el chocolate con forma de trufa se cubre con cacao en polvo para que parezcan trufas cubiertas de arena. Hay tres recetas de chocolate con forma de trufa: americana, europea y suiza. Los gustos son diferentes, pero lo mismo es que cada estilo de chocolate con forma de trufa es delicioso.

El chocolate con forma de trufa tiene su origen en Francia: una princesa española que se casó con un miembro de la familia real francesa. Como era la primera vez que salí de mi tierra natal, no comí ni bebí después de casarme. Para solucionar la nostalgia de la princesa, el chef de la familia real francesa incorporó el cacao abundante en España a la elaboración de postres franceses, e incluso produjo caprichosamente un chocolate único basándose en la forma del preciado ingrediente "trufa" adorado por los franceses. familia real. El chocolate se llama Truffes, que significa "trufa" en francés (o trufa en inglés). Posteriormente, este método de elaboración del chocolate se difundió entre la gente y se ha conservado hasta el día de hoy.