Vídeo sobre cómo hacer un plato casero de corvina amarilla con sal y pimienta

Paso 2: Retire las escamas, branquias y órganos internos de la corvina amarilla grande y límpiela.

Paso 3: Cortar unos cortes la corvina amarilla grande y marinarla con vino de cocción, sal y pimienta durante media hora.

Paso 4: Después de marinar, aplique una capa de harina seca o almidón en ambos lados del pescado.

Paso 5: Freír en una sartén con aceite hasta que estén crujientes, sacar y escurrir.

Paso 6: Vierta aceite en la olla, agregue la cebolla, el jengibre, el ajo y media cucharadita de sal y pimienta y saltee hasta que esté fragante.

Paso 7: Añade el vino de cocción, el azúcar, el pescado al vapor y la salsa de soja, el anís estrellado y medio bol de agua y lleva a ebullición.

Paso 8: Agrega la mantequilla frita, cocina a fuego lento durante 10 minutos, luego usa fuego alto para reducir el jugo.