¿Dónde está el origen del castaño?

El castaño es originario de mi país, a excepción de algunas provincias y regiones como Qinghai, Ningxia, Xinjiang y Hainan. Se distribuye en el norte y el sur y termina en los suburbios de Guangzhou, Guangdong, el condado de Pingguo, Guangxi y en todo el país. la desembocadura del río hasta la zona de Shaba de Vietnam, en el sureste de Yunnan. A menudo se cultiva en montañas bajas, colinas, pendientes suaves y playas fluviales a una altitud de 100 a 2500 m.

1. Castaño de Huairou

Huairou tiene una larga historia en el cultivo del castaño. Ya en la dinastía Ming, el emperador utilizaba castañas de Huairou como sacrificio. La superficie de plantación de castaños ha alcanzado las 280.000 hectáreas, con una producción anual de 85.000 toneladas. Las condiciones geográficas, de suelo y climáticas únicas han creado las características del castaño de Huairou: es famoso en el país y en el extranjero por su exquisita forma de fruta, color brillante, carne tierna, sabor dulce a fruta, rica nutrición, fácil pelado de la piel interior, fuerte cera y fácil almacenamiento. En 2001, Huairou fue reconocida como la "Ciudad natal del castaño chino" por la Administración Forestal Estatal.

2. Castaña Qianxi

La castaña Qianxi se produce en el condado de Qianxi, ciudad de Tangshan, provincia de Hebei, y tiene una historia de cultivo de más de 2.000 años. El castaño Qianxi tiene una apariencia exquisita, de color marrón rojizo, con una capa cerosa clara, brillante y brillante, la nuez es de color beige, la piel interna es fácil de pelar, la carne es tierna, cerosa y pegajosa, dulce y deliciosa, y rica; en nutrientes. En abril de 2000, la Administración Forestal Estatal nombró al condado de Qianxi "Ciudad natal del famoso castaño forestal económico de China". En abril de 2006, la Oficina Forestal Provincial de Hebei nombró al condado de Qianxi "Condado base de producción de castaños de alta calidad de la provincia de Hebei".

3. Castaña de Dandong

La castaña de Dandong es famosa por su excelente calidad. La fruta es grande, de color blanco, tiene buen sabor, no se agrieta, es fácil de procesar y tiene un alto valor general. Su pulpa contiene aproximadamente un 40% de humedad, un 5,7~10,7% de proteínas, un 7,4~7,4% de grasa, un 50% de almidón, vitamina A y vitamina B1.

4. Castaña de Tai'an

La castaña de Tai'an es la castaña de primera calidad. Tiene granos uniformes, color brillante y brillante, alto contenido de azúcar, sabor dulce, textura cerosa y cáscara fina. . Ropa interior fácil de quitar, apta para freír con azúcar.

5. Castaño Shucheng

Shucheng es conocida como la "ciudad natal del mijo" y se cultiva a gran escala durante más de 300 años. Hay 300.000 acres de mijo, con una producción anual de 30.000 toneladas. La castaña "Dahongpao" producida en Shucheng es grande y rica en valor nutricional. El contenido de vitamina C es de 36,5 mg por 100 gramos de muestra fresca, el contenido de azúcar soluble total es de 65438 ± 00,54 mg por 100 gramos de muestra fresca, almidón crudo. proteína y grasa cruda Las muestras secas son 26,57, 7,24 y 65438 ± 0,745 respectivamente.

Cosas a tener en cuenta al comer castañas.

La castaña tiene menos agua, más frutos secos y es rica en proteínas y fibra dietética. Sacia más que el arroz y no es fácil de digerir. Por eso, debes controlar la cantidad a la hora de comer, no demasiada, y lo mejor es no sobrepasar los 65.438,00 al día para evitar hinchazón, indigestión o aumento de peso.

Hay muchas formas de comer castañas, pero por motivos de salud se recomienda cocinarlas al vapor, hervirlas o guisarlas. Esto puede reducir la ingesta de sal y azúcar sin añadir riesgos adicionales para la salud. Sus nutrientes son más fáciles de absorber. Por supuesto que puedes comer castañas asadas con azúcar, pero debe ser limitado e higiénico.

Si compras castañas asadas con azúcar, puedes comer entre 7 y 10 al día, preferiblemente como snack entre horas. De lo contrario, comer demasiados alimentos crudos será difícil de digerir y comer demasiados alimentos cocidos bloqueará fácilmente el estómago. No más de 10 yuanes al día. Las castañas deben tener la cáscara completa y un color natural, no especialmente brillante.

Si no quieres comer castañas crudas, lo mejor es meterlas en una bolsa de malla o colador en un lugar fresco y ventilado. No coma castañas viejas y mohosas, ya que pueden provocar fácilmente una intoxicación alimentaria. Debido al alto contenido de azúcar, se recomienda a los diabéticos que "se mantengan alejados" de las castañas.

Enciclopedia Baidu-Lizi (castaño)