La trufa es un ingrediente de alta gama, ¿qué valor nutricional tiene?
La trufa es un material alimenticio de alta gama, y su valor nutricional es el siguiente: Primero: la trufa es muy preciosa.
La trufa es un tesoro en el mundo vegetal, tan famoso como el caviar. y foie gras Es un alimento muy preciado y popular en Europa y América. Este tipo de comida generalmente solo está disponible en restaurantes y ingredientes de alta gama. Su sabor es muy especial y huele a almizcle, lo que algunas personas no pueden aceptar. Su precio es aproximadamente el mismo que el del oro y su sabor es crujiente, pero dejará un regusto dulce. Segundo: las trufas son ricas en vitaminas y aminoácidos.
Las trufas se diferencian de los hongos comunes. Su valor nutricional es muy alto. Contienen hasta 8 tipos de vitaminas y 17 tipos de aminoácidos. También es rico en proteínas, así como en numerosos oligoelementos y más de 50 principios activos. Debido a que el valor nutricional de las trufas es muy alto, los ingredientes comunes no se pueden comparar con las trufas.
Además de los nutrientes convencionales, la trufa negra también contiene muchos oligoelementos raros, como zinc, calcio, selenio, hierro, etc. Además, los polisacáridos de trufa, el ácido de trufa, los péptidos de trufa y otras sustancias tienen efectos sobre el cuidado de la salud del cuerpo humano. Y todas ellas son sustancias únicas de la trufa, que son muy raras. Tercero: las trufas pueden mejorar la inmunidad y retrasar el envejecimiento
Debido a que las trufas son muy ricas en valor nutricional, el consumo adecuado de trufas puede mejorar la inmunidad humana y contienen polipéptidos y ácidos grasos insaturados que pueden retrasar el envejecimiento y mejorar la piel de las personas. elástico y brillante. Al mismo tiempo, las sustancias cetónicas masculinas contenidas en las trufas pueden nutrir los riñones, reponer el qi y ser afrodisíacas.
Las sustancias esfingolípidas de la trufa también son muy buenas para proteger el cerebro. En particular, muchas personas mayores son propensas a sufrir la enfermedad de Alzheimer cuando alcanzan cierta edad, por lo que las trufas tienen ciertos efectos útiles para prevenir la enfermedad. . Y tiene cierto efecto regulador sobre el crecimiento de tumores, aterosclerosis arterial y otros problemas, por lo que las trufas son muy buenos nutrientes.
Lo que pasa es que las trufas son demasiado caras, por lo que mucha gente no puede permitírselas, y las porciones de trufas que se sirven en los restaurantes suelen ser extremadamente limitadas, por lo que normalmente sólo puedes probarlas. Si realmente desea consumir trufas como producto para la salud, es posible que no pueda permitírselo sin ninguna capacidad financiera. Las trufas son especialmente valiosas porque son muy difíciles de recolectar y su cantidad es pequeña. En la actualidad, las trufas negras son totalmente naturales y rara vez se cultivan artificialmente, por lo que su valor sigue siendo alto. Pero la trufa negra tiene un sabor y un olor únicos, que no son aceptables para todos. Si tienes la oportunidad, puedes probarla. Es un alimento apto para todas las edades.