¿Cuáles son los puntos clave de la postura del camarero?

El servicio de pie es una de las habilidades básicas de un camarero de restaurante. "Estar erguido como un pino" significa que una persona debe ser digna y erguida como un pino. Los requisitos básicos para una postura de pie son: mantenerse erguido, natural, amigable y estable.

Preste siempre atención a todas las situaciones de los huéspedes y del restaurante durante las comidas para lograr mejores servicios cooperativos y satisfacer a los huéspedes con servicios convenientes y de alta calidad.

Asegúrese de utilizar una bandeja cuando esté en funcionamiento para evitar derramar té y jugo de verduras. Debes llegar a las comidas del servicio con tu voz para evitar conflictos con los invitados. Si comete un error en el trabajo, debe disculparse inmediatamente con el huésped.

Si tienes alguna duda en el trabajo, trátala oportunamente, y si no puedes resolverla tú mismo, repórtala oportunamente a tus superiores.

Responsabilidades laborales:

Empacar el gfd, maquillarse ligeramente, llegar a tiempo, no llegar tarde ni salir temprano, obedecer el liderazgo y las instrucciones del capataz del restaurante, y Complete la tarea con seriedad y rapidez.

Comprender el número de personas que cenan y el tiempo antes de ir a trabajar, comprender si los invitados al banquete tienen otros requisitos especiales y brindar servicios personalizados.

Antes de la comida oficial, según lo dispuesto por el capataz, limpie cuidadosamente las mesas, sillas y el restaurante, coloque el restaurante y prepare diversos suministros para garantizar el uso comercial normal.

Levántate a la hora señalada, saluda a los invitados con una sonrisa natural en tu rostro y mantente lleno de energía.

Cuando lleguen los invitados, haga arreglos para que se sienten en el momento oportuno, aumente o disminuya los asientos según el número de personas, tome la iniciativa de sacar sillas (ponga la ropa primero) e introduzca las características. y naturaleza comercial de la tienda.

Cuando sirva en un restaurante, siempre dé las gracias al principio, utilice siempre expresiones y sonrisas educadas, pida té rápidamente, sirva té y entregue toallas a los invitados, introduzca métodos de pedido y pregunte sobre las bebidas de los invitados. y precio de inscripción.

Cuando se sirva la comida, comuníquese más con los invitados, responda preguntas si tienen preguntas, responda cortésmente a los invitados si no saben, haga preguntas antes de responder cuando sea necesario y evite la arrogancia, la impaciencia, impaciencia e irritabilidad.