Aceite de girasol de 5 litros sin abrir, caducado hace dos años, tiene color normal y sin olor rancio. ¿Aún puedo comerlo? ¿Cuál es el problema?
El aceite de cocina tiene una vida útil. Se recomienda no ingerir aceite que haya estado almacenado más de 2 años. Aunque no existen disposiciones sobre microorganismos en las "Normas de higiene para aceites comestibles", sí existen disposiciones obligatorias sobre índice de acidez, índice de peróxido y residuos de disolventes.
El aceite comestible debe sellarse y almacenarse en un lugar oscuro. Se puede espolvorear un poco de polvo fino de vitamina E sobre el aceite para retrasar la oxidación y el deterioro. Generalmente, los alimentos tienen una vida útil determinada. Se deteriorará después de su vida útil, lo que no es bueno para la salud humana después del consumo.
Datos ampliados:
El aceite de semilla de girasol contiene esteroles, vitaminas, ácido linoleico y otras sustancias beneficiosas para el cuerpo humano. El contenido de vitamina E natural es el más alto entre todos los principales. aceites vegetales. El contenido de ácido linoleico puede alcanzar alrededor del 70%.
El aceite de girasol puede reducir los niveles séricos de colesterol, los niveles de triglicéridos y la presión arterial. Además, el aceite de semilla de girasol es ligero y transparente y puede conservar el sabor de los alimentos naturales al cocinarlo. Su punto de humo también es muy alto, lo que puede evitar el daño del humo del aceite al cuerpo humano.
El aceite de semillas de girasol también contiene más vitamina E, unos 100-120 mg por 100 gramos. Tiene un muy buen efecto para retrasar el envejecimiento de las células humanas y mantener la juventud. El consumo regular puede fortalecer el cuerpo y prolongar la vida.
Enciclopedia Baidu-Aceite de semilla de girasol
People's Daily Online-¿Cuál es la vida útil y la vida útil de los alimentos?
People's Daily Online - Consejos de expertos: ¿Cómo juzgar si el aceite de cocina se ha echado a perder?