¿Cuántos tipos de ciruelas hay?
Hay dos tipos de judías ciruela, y hay dos tipos de judías ciruela, moradas y cian.
Las judías ciruelas también se llaman lentejas, y algunas zonas del norte también las llaman judías aéreas. Hierba perenne, con tallos colgantes, folíolos lanceolados, flores blancas o violetas y vainas oblongas, planas y ligeramente curvadas. Semillas blancas o violeta-negras. Las vainas tiernas son vegetales comunes y las semillas se pueden usar como medicina.
Las ciruelas tienen una fuerte tolerancia a la sequía, una amplia adaptabilidad al suelo, un sistema de raíces bien desarrollado y son fáciles de plantar. Se pueden cultivar delante y detrás de la casa, en macetas en el balcón. etc. Las plantas pueden soportar altas temperaturas de 35 grados, y las semillas La temperatura óptima para la germinación es de 22 a 23 grados. Aunque las ciruelas tienen una amplia adaptabilidad, para obtener un alto rendimiento, es mejor plantarlas en buenas condiciones de drenaje e riego. Suelo arenoso fértil o suelo franco.
Cómo hacer ciruelas ralladas:
1. Puedes hacer ciruelas ralladas picantes y agrias, que están deliciosas. Ingredientes: 250 gramos de ciruelas, 1 gajo de cebolla verde, 1 rodaja de jengibre, 2 chiles secos, 3 cucharadas de aceite de maní, 2 gramos de sal, 2 cucharadas de vinagre.
2. Al seleccionar las judías ciruela, elige las tiernas. Las judías del interior no deben ser demasiado grandes o no envejecerán. Quita los tallos de ambos extremos y los tendones de los bordes y límpialas.
3. Añade a la olla unas gotas de aceite y un poco de sal (además de los ingredientes), hierve el agua, vierte las ciruelas y escaldalas hasta que se ablanden. con palillos y pellizcarlos fácilmente.
4. Retirar, escurrir y dejar secar hasta que esté tibio. Cortar las ciruelas en diagonal en tiras finas.
5. Picar las cebolletas, el jengibre y los chiles secos en tiras. Caliente el aceite en una sartén, agregue la cebolla verde picada, el jengibre rallado y el chile seco y saltee hasta que esté fragante.
6. Vierta las ciruelas ralladas, sofría a fuego alto y agregue sal al gusto.
7. Por último, vierte el vinagre y sofríe uniformemente antes de servir.