¿Cómo hacer auténticos camarones Longjing?

Materiales de preparación: 350 gramos de camarones, 7 gramos de té, 2 cucharadas de aceite, 2 cucharadas de harina de maíz, 2 gramos de sal, 1 cucharada de vino de cocina, 2 gramos de esencia de pollo.

1. Escaldarlo en agua hirviendo durante medio minuto y escurrir el té.

2. Vuelve a ponerlo en el bol, remójalo en agua hirviendo y reserva. p>

3. Lavar las gambas, escurrir el agua y quitar las líneas de las gambas;

4. Utilizar sal, vino de cocción, maicena y clara de huevo para ajustar al tamaño, tapar con film transparente y. meter en el frigorífico durante 2 horas para que se expanda;

5. Vierte el aceite en la olla caliente y calienta el aceite durante 5 minutos.

6. Vierte los camarones y; extiéndelas rápidamente, recógelas cuando cambien de color.

7. Vierte el té en otra olla;

8. hervir;

9. Agregar sal;

10. Vierta los camarones y mantener el fuego;

11. Agregar una cantidad adecuada de esencia de pollo para hacer. fresco, luego apaga el fuego y sácalo de la olla;

12 La imagen del producto terminado es la siguiente.