Las diferencias entre cartas principales y secundarias

Muchos castillos famosos también producirán vinos de segunda etiqueta además de sus vinos principales. Esto es para garantizar la calidad y la reputación de sus vinos principales. Cada mansión tiene estrictos estándares de calidad. Por diversas razones (como mal tiempo ese año, árboles jóvenes, etc.), las uvas y el jugo de uva que no cumplan con los estándares para elaborar vino genuino no se utilizarán para elaborar vino genuino, pero esto no significa que estas uvas. y el zumo de uva no puede producir vino (y lo harán). Hay una cantidad considerable), y se suele utilizar para preparar segundos vinos cuyos estándares de calidad son inferiores a los del primer vino. Dado que todos utilizan uvas y técnicas de elaboración de la misma finca, los segundos vinos tienen el mismo encanto que el primer vino, pero no son tan ricos, complejos y duran tanto como el primer vino. Naturalmente, el precio es mucho más asequible. . Muchas bodegas famosas del mundo producirán vinos de segunda etiqueta. La formación de vinos de segunda etiqueta se debe principalmente a las siguientes razones: 1. El vino producido a partir de uvas producidas por vides jóvenes es relativamente ligero y no lo suficientemente complejo (. generalmente de 10 a 15 años) Las uvas producidas a continuación) se utilizan para elaborar la segunda etiqueta 2. Se producen en diferentes viñedos. Una bodega en ocasiones amplía su superficie, pero para mantener la calidad, solo utiliza el viñedo original (el). viñedo que consideran el mejor) para elaborar vino de primera etiqueta, y los viñedos adquiridos en el futuro se utilizarán para producir vino de segunda etiqueta. 3. Al clasificar las uvas, las que no son lo suficientemente buenas se utilizan para elaborar un segundo vino. 4. Una vez finalizada la fermentación, se realizan una serie de catas. Si el vino no es lo suficientemente bueno, pasará a formar parte de las marcas secundarias. 5. Algunos fabricantes clasifican la calidad con mucho cuidado. Además del vino de segunda categoría, también puede haber vinos de tercera categoría inferiores. Habitualmente el segundo vino es producto de la bodega para reducir costes y riesgos sin perder intereses comerciales. El precio es mucho más asequible que el del vino de primera clase. Incluso los vinos de segunda etiqueta de las cinco bodegas principales son aproximadamente iguales a los de las bodegas de cuarto y quinto nivel en el extranjero. Dado que el vino de segunda marca no recibe el mismo "trato aristocrático" que el vino de primera marca, y su riqueza, complejidad y aroma no son tan largos como los del vino de primera marca, el vino de segunda marca no No tiene ningún valor de colección y no es adecuado para recibir invitados distinguidos. Sin embargo, actualmente hay muchos empresarios sin escrúpulos que se aprovechan de los conceptos poco claros de los consumidores sobre los vinos genuinos y de marcas secundarias y su búsqueda ciega de vinos famosos para exagerar y engañar deliberadamente a los consumidores, por ejemplo, sobre el valor real de Little Lafite, que ha sido. especulado a un precio altísimo, puede que ni siquiera se conozca menos de una décima parte. El precio de los vinos corrientes de segunda marca de bodegas no famosas suele oscilar entre decenas y cien o doscientos. El llamado vino famoso no significa artículos de lujo, y entretener a los invitados con vino de segunda marca rebajará el estatus del anfitrión y hará que la gente piense que no comprende la verdadera cultura europea y la etiqueta del vino.