¿Se puede utilizar harina de tapioca para hacer bolas de taro?

La harina de tapioca se puede utilizar para hacer bolas de taro. Las bolas de taro se pueden hacer con almidón de tapioca o maicena, pero la maicena no tiene la transparencia y dureza de la harina de tapioca. El almidón de tapioca es blanco y no tiene un olor peculiar, lo que lo hace muy adecuado para hacer postres.

La harina de tapioca es una especie de almidón extraído de las raíces de las plantas tropicales. Esta planta pertenece a la familia Acer, la misma familia que el ricino, el caucho y la Jatropha. Se volverá pegajosa cuando se cocine con agua y calor. Es transparente y tiene un sabor elástico.

El almidón de tapioca no tiene sabor ni regusto, por lo que es más adecuado que el almidón común para productos que requieren sabores refinados, como pudines, pasteles y rellenos de tartas.

La yuca es una de las tres patatas principales del mundo y se cultiva ampliamente en las regiones tropicales y subtropicales. En la región subtropical sur de mi país, la yuca es el quinto cultivo más importante después del arroz, la batata y el azúcar. caña y maíz.