Cómo hacer sopa de pichón después de la cirugía
La sopa de paloma tiene un fuerte efecto nutritivo, por eso muchas personas eligen la sopa de paloma para nutrir el cuerpo después de la cirugía, pero muchas personas no saben cómo hacer sopa de paloma para nutrir el cuerpo. Entonces, ¿cómo se hace la sopa de paloma después de la cirugía? ¿Cuáles son las cinco mejores combinaciones de sopa de pichón después de la cirugía?
Cirugía de sopa de paloma
1 sopa de pollo guisada con ñame
Ingredientes: paloma, champiñones, hongos, ñame, azufaifa, baya de goji, jengibre, cebolla verde, vino para cocinar. .
Ejercicio:
1. Verter agua hirviendo, añadir al agua un poco de vino de cocción, añadir los pichones, quitar la sangre y la espuma y reservar.
2. Lavar los champiñones, los hongos, el ñame, el jengibre, la cebolleta y el resto de ingredientes, cortarlos en trozos y reservar.
3. Calienta el agua en la cazuela hasta que hierva, añade las rodajas de jengibre, las cebolletas, los dátiles rojos, las setas shiitake y los pichones y cocina a fuego lento durante 1,5 horas.
4. Después de media hora, agregue la baya de goji y los hongos y cocine a fuego lento durante otros 20 minutos.
5. Cortar el ñame en trozos y cocinar a fuego lento durante 20 minutos.
6. Cuando el ñame esté crujiente, añadimos sal al gusto.
Sopa de pollo con 2 pichones
Ingredientes: pichón, pollo, cebolla, jengibre, vino de cocina, sal refinada, glutamato monosódico, sopa clara.
Práctica:
1. Lavar los pichones y el pollo, cortarlos en trozos, escaldar y reservar.
2. Lavar la cebolla y el jengibre y reservar.
3. Coloque los pichones y el pollo lavados y troceados en un plato, agregue la cebolla, el jengibre, el vino de cocción, la sal y el glutamato monosódico, cocine al vapor siete veces y retire.
4. Coloque la carne de paloma en un lado del plato de sopa, pique el pollo en carne picada, agregue una cantidad adecuada de agua, cebollas verdes y jengibre, y luego vierta la sopa de pollo en la sopa. bol.
5. Una vez suspendida la sopa, tamizar los restos de la sopa, verterlos en un plato hondo que contenga carne de paloma, taparlo, cocinarlo al vapor, sacarlo y servir.
Sopa de 3 dátiles rojos, goji y pichón
Ingredientes: pichón, azufaifa, goji, carne redonda, seta del árbol del té, Codonopsis pilosula, ñame, astrágalo.
Ejercicio:
1. Remojar la pulpa redonda de wolfberry en agua, lavarla y lavar y quitar el corazón de los dátiles rojos.
2. Remojar Codonopsis pilosula, Hu Aishan y Beiqi en agua durante 30 minutos, lavar y cortar Codonopsis pilosula por la mitad con un cuchillo;
3. Remojar las setas del árbol del té, lavar los tallos de las flores y cortarlas con un cuchillo.
4. Quitar el fondo a los pichones, pelarlos y picarlos en trozos pequeños.
5. Pon todos los ingredientes en una cacerola grande, añade agua hirviendo y cocina hasta llenar durante 8 minutos.
6. Ponlo en una olla grande y cocina a fuego lento durante 30 minutos. Reduzca el fuego a bajo y continúe cocinando a fuego lento durante 3 horas.
Sopa de guiso de 4 pichones
Ingredientes: pichón, huevos de pichón, láminas de jengibre, ajo, espino seco.
Ejercicio:
1. Cortar los pichones en trozos, lavarlos y ponerlos en una olla con agua fría a hervir, luego poner a fuego lento.
2. Utilice una cuchara de malla para limpiar la espuma y las impurezas, luego agregue las rodajas de jengibre, el ajo y el espino seco.
3. Luego cocine a fuego lento durante aproximadamente 1 hora.
4. Luego poner los huevos de paloma en la sopa de paloma y cocinar.
5.10 Antes de servir, añadir la cantidad adecuada de azúcar y sal al gusto.