¿Cuáles son algunas deliciosas verduras secas?

Muchas verduras ya no son de temporada, como los pepinos y los tomates, y se pueden comer en otoño. Estos deliciosos alimentos no se venden mucho en invierno, pero solíamos comprar muchas verduras de temporada. Por eso, cuando nos encontramos con unas verduras deliciosas y frescas, también podemos comprar más. Por ejemplo, algunas verduras que normalmente pasamos desapercibidas son en realidad más deliciosas cuando se secan en invierno y, una vez secas, equivalen a la deshidratación de las verduras y se pueden conservar mejor. Así que no te puedes perder estas verduras y aún puedes comer los nutrientes de las verduras después de secarlas, por lo que no hay desperdicio, por lo que sigue siendo muy bueno.

La comida seca sabe mejor que la comida fresca y saciará tus antojos durante el invierno.

1. Rábano seco

Hablando de rábano seco, es un manjar que podemos cocinar en cualquier momento, además es un manjar imprescindible en invierno. Por ejemplo, después de cocinar el rábano seco, podemos hacerlo agridulce o picante y luego sellarlo en una botella seca, para que el rábano seco se conserve bien.

A la hora de separar el agua del rábano seco, podemos optar por dos métodos. Una es que podemos agregar sal, que es más adecuada para hacer rábanos secos picantes y agrios. Y queremos hacer rábanos secos agridulces. También podríamos usar azúcar para separar el agua. Con el tiempo suficiente, se puede liberar una gran cantidad de agua del fondo del rábano. Después de secar completamente el agua, podemos separar el agua del rábano seco, para que el rábano seco en escabeche tenga mejor sabor.

2. Tofu seco

En el noreste, los frijoles se suelen encurtir. De hecho, también hay muchos caupí encurtidos. Debido a que los caupí secos se pueden guisar con caupí o cortarlos en cubitos, también es una buena opción preparar caupí picados para su familia, por lo que también es bueno almacenar algunos caupí secos en invierno.

3. Berenjenas secas

De hecho, las berenjenas secas quedan muy deliciosas y quedan especialmente masticables después de encurtirlas. Es fantástico para comer encurtido. También es una buena opción como guarnición para el desayuno o el almuerzo o la cena. Cuando hacemos berenjenas secas, también debemos separar la humedad de las berenjenas secas con anticipación, para que las berenjenas secas en conserva no se echen a perder durante el invierno.

4. Zanahorias secas y borlas

Las borlas de zanahoria las traían cuando comprábamos zanahorias. No podemos tirarlos. De hecho, es bueno usarlo para cocinar después del secado, o guardarlo para hacer encurtidos con flecos de zanahoria para nuestra familia.

Una vez secas las borlas de zanahoria, se pueden colocar en una caja sellada y luego almacenar en un lugar fresco y seco, para que podamos almacenar las borlas de zanahoria durante mucho tiempo en invierno.