Cómo freír champiñones ostra y cómo cocinarlos.

Condimentos

100 gramos de carne de cerdo

2 Pleurotus eryngii

Condimentos

Chile

Dos

Condimentos

Vino de cocina

Una cantidad adecuada

Salsa de soja ligera

Un poco de

Pasta espesa de judías

1 cucharada

Aceite vegetal

Una cantidad adecuada

Cómo revolver -freír los champiñones con carne

1. Cortar los champiñones en rodajas, triturar la cebolla verde y el jengibre y cortar el ajo en rodajas.

2. Cortar en rodajas la carne magra y los pimientos verdes.

3. Añade un poco de aceite a la sartén, añade las rodajas de champiñón ostra y sofríe hasta que ambos lados estén ligeramente dorados. Dejar de lado.

4. Poner un poco de aceite en otro wok, sofreír las lonchas de carne durante unos 5 minutos, añadir la pasta de judías Pixian y sofreír uniformemente.

5. Añade la cebolla, el jengibre y el ajo y sofríe hasta que estén fragantes.

6. Añade las láminas de champiñones fritos, un poco de salsa de soja ligera, el vino de cocción y una cucharada de agua y sofríe un rato.

7. Añade el pimiento verde y sofríe hasta que se rompa.