Por lo general, es necesario blanquear el hongo durante unos minutos.

Generalmente, el hongo negro se puede blanquear durante 2 minutos, de la siguiente manera:

Ingredientes: 1 hongo negro, dos pimientos verdes y rojos cada uno, 15 g de jengibre picado, 15 g de ajo picado, 1 cucharada de aceite de maní, 2 cucharadas de soja salsa, 1 cucharadita de azúcar, cantidad adecuada de sal, unas gotas de aceite de sésamo.

Pasos:

1. Remojar el hongo previamente. Pica el jengibre y el ajo y tritura los pimientos verdes y rojos.

2. Poner en un bol el jengibre, el ajo y el chile, calentar 1 cucharada de aceite de maní y verterlo por encima.

3. Mezcla 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharadita de azúcar, la cantidad adecuada de sal y unas gotas de aceite de sésamo.

4. Hervir el hongo remojado en agua durante 2 minutos.

5. Saca el agua fría, sécala y ponla en un recipiente pequeño.

6. Vierte los condimentos y mezcla bien añadiendo un poco de cilantro también queda muy rico.

7. Producto terminado.