Introducción básica al repollo picante coreano

Nombre en inglés: Repollo con salsa picante coreana Ingredientes: repollo chino, sal, vinagre blanco, azúcar blanca, ajo, salsa picante de ajo, esencia de pollo.

Elaboración: Lavar la col china con agua limpia, cortar la col en trozos cuadrados de 15 mm y cortar las hojas en trozos más grandes. Póngalo en un recipiente, agregue una cantidad adecuada de sal y una gran cantidad de vinagre blanco (vinagre, un vinagre de frutas común en los supermercados estadounidenses, barato y fácil de usar), revuelva durante una hora, luego vierta el agua con vinagre, agregue el azúcar, el ajo picado, la salsa picante, la esencia de pollo y mezcle bien. Luego ponlo en un plato y sírvelo (los ingredientes son diferentes según el gusto de cada uno)