¿Cuál es la comida de aviación que se utiliza en el aeropuerto?
El catering aeroportuario se refiere al catering proporcionado a los pasajeros por aeronaves de aviación civil durante el vuelo. El menú de catering del avión lo determina la aerolínea y generalmente lo proporciona una agencia de catering designada, lo prepara cerca del aeropuerto y lo entrega directamente en el avión. Una vez que el avión esté estable en pleno vuelo, los asistentes de vuelo lo colocarán en un carrito y lo distribuirán entre los pasajeros.
Los platos, la cantidad y el coste de las comidas a bordo varían según las diferentes clases de asientos. Las comidas de avión de primera clase y clase ejecutiva hacen todo lo posible para imitar a los restaurantes de alto nivel en términos de comida y procedimientos gastronómicos, pero siempre son diferentes de los restaurantes reales.
Sin embargo, las comidas de los aviones en clase económica son casi iguales a las de la comida rápida. La eficiencia de la entrega, la capacidad de almacenamiento y el costo son las principales consideraciones. Por supuesto, el sabor de la comida no puede generar grandes expectativas para los pasajeros. En 2014, las comidas de avión tendrán estándares nacionales y su vida útil no podrá exceder las 36 horas.
Comidas en vuelos de primera clase:
Las comidas en vuelos de primera clase y clase ejecutiva son más diversas que las de clase económica, y los refrigerios antes de las comidas son insignificantes. Los primeros platos y segundos platos se sirven en platos como en un restaurante y son servidos por turnos por las azafatas. Además de la comida occidental, también se puede servir sushi como primer plato. Algunas aerolíneas ofrecen sopas, platos principales similares a los que se sirven en los restaurantes, como el solomillo de ternera, y postres más elaborados, además de café o té después de la comida.
Hong Kong Cathay Pacific alguna vez sirvió comida china, como sopa caliente china, arroz en olla de barro, jugo de jengibre y leche, en primera clase y clase ejecutiva.