Cómo hacer un nido de pájaro de bambú con aroma dulce y osmanthus

Ingredientes: 3 huevos locales, 1 bolsa de nido de pájaro de bambú.

Complementos: 500g pimiento verde, 500g pimiento rojo, 500g cebolla.

Condimento: 5g de sal refinada, 3g de pimienta.

Características: color rojo brillante, sabor crujiente y tierno, jugo espeso, no grasoso después de comer. Es un manjar de marisco que acompaña bien al vino y a las comidas.

Método de trabajo

1. Blanquear el nido de pájaro de bambú y escurrirlo para su posterior uso.

2. Mezclar los huevos camperos y reservar.

3. Poner el aceite en una olla limpia, añadir los huevos preparados y sofreír continuamente. Cuando los huevos estén fritos hasta obtener un osmanthus de aroma dulce, agregue los pimientos verdes y las cebollas verdes, luego agregue el nido de pájaro de bambú y saltee hasta que esté fragante. Agrega sal y pimienta y sofríe uniformemente.

Índice de preferencia del cliente: ★★★★

Técnicas

Características del plato: delicioso y refrescante, delicioso y nutritivo.

Nota importante: Generalmente, los nidos de pájaros de bambú son de color marrón oscuro y los mejores nidos de pájaros de bambú son de color amarillo dorado.

Nutrición dietética: Osmanthus fragrans y nido de pájaro de bambú contienen una variedad de aminoácidos, proteínas, carbohidratos, elementos minerales y vitaminas, que tienen el efecto de embellecer y nutrir el yin y la sangre. El nido de pájaro de bambú, también conocido como hongo de bambú, flor de bambú y hongo de bambú, es un alimento fúngico muy preciado. Se llama así porque su apariencia y valor nutricional son similares al nido de pájaro. El nido de pájaro de bambú, con rico aroma y delicioso sabor, crece en una rama de bambú especial en lo profundo del mar de bambú a una altitud de 2.300 metros en el sur de Sichuan. Es un hongo estacional, puramente natural y libre de contaminación que crece en un clima adecuado, suficiente agua y condiciones libres de contaminación. Desaparecerá automáticamente cuando el clima no sea el adecuado. El nido de pájaro de bambú es de color negro oscuro, rico en nutrientes y tiene funciones como fortalecer el cerebro, ayudar a la digestión, humedecer la garganta, humedecer los intestinos, limpiar los pulmones y embellecer el cuerpo. Tiene las características de fresco, tierno, crujiente, ácido y refrescante. Es un producto único y novedoso en China. Puede usarse para hacer sopa y servir platos fríos cuando se come con regularidad.