¿El secado de las cáscaras de naranja se convierte en cáscaras de mandarina? ¿Qué es exactamente la cáscara de mandarina?

Escuché que la cáscara de mandarina se hace con cáscaras de naranja. Sería una lástima tirar las cáscaras de naranja. ¿Se pueden secar para obtener cáscaras de mandarina?

Aunque literalmente hablando, la piel de mandarina es una piel de naranja que ha estado almacenada durante mucho tiempo. Sin embargo, la cáscara de naranja fresca no es cáscara de mandarina después de secarse. Solo la cáscara de naranja procesada puede llamarse cáscara de mandarina. Cáscara de mandarina = Procesada durante 3 años

La medicina china es muy particular en cuanto al procesamiento. La mayoría de los materiales medicinales chinos son plantas naturales. Sólo sometiéndolos a cierto procesamiento antes de usarse como medicina, los materiales medicinales chinos pueden ejercer su máximo. Efecto sin causar ningún daño al cuerpo humano. El procesamiento de la cáscara de mandarina requiere secar la cáscara de naranja al sol, luego colocarla en un dispositivo sellado durante 60 a 150 días y humedecerla con aire húmedo con una humedad del 80%.

Una vez que la cáscara se ablanda, se ata y fija, se seca al aire, luego se coloca al sol para que se seque y finalmente se sella y se almacena. A diferencia de otros materiales medicinales chinos, la cáscara de mandarina tiene la característica especial de que cuanto más envejece, mejor se vuelve. En la medicina tradicional china, los productos que tienen menos de 3 años se llaman cáscaras de mandarina y los que tienen más de 3 años se llaman cáscaras de mandarina. Cuanto más largas son las cáscaras de mandarina, más caras son.

La cáscara de mandarina tiene propiedades picantes, amargas y cálidas y entra en los meridianos del bazo y los pulmones, tiene las funciones de promover el qi y fortalecer el bazo, disminuir el qi y detener los vómitos, regular el apetito, secar la humedad y resolver la flema Es adecuado para personas con estancamiento del qi del bazo y del estómago. Puede causar síntomas como distensión abdominal, eructos, náuseas, vómitos y fatiga causada por la humedad en el quemador medio, heces blandas y tos con exceso de flema. a flema-humedad. La cáscara de mandarina tiene las siguientes funciones

1 Efecto sobre el sistema digestivo: el aceite volátil contenido en la cáscara de mandarina tiene un suave efecto estimulante en el tracto gastrointestinal, puede promover la secreción de jugos digestivos y eliminar la acumulación de gases en el intestinos y muestra que el aroma es bueno para el estómago y el efecto de disipar el viento y reducir el Qi.

2 Efecto sobre el sistema cardiovascular: La decocción de Chenpi, extracto alcohólico, etc. puede excitar el miocardio, pero cuando la dosis es demasiado alta, lo inhibirá. Además, también puede provocar una leve contracción de los vasos sanguíneos y aumentar rápidamente la presión arterial. El fruto de la cáscara de mandarina también tiene cierto efecto preventivo sobre la arteriosclerosis provocada por la hiperlipidemia.

3 Efecto sobre el sistema respiratorio: El aceite volátil contenido en la cáscara de mandarina tiene un efecto estimulante y expectorante pasivo, facilitando la escupida de las flemas. La decocción de Chenpi tiene un débil efecto dilatador de los bronquios y su extracto alcohólico tiene un mejor efecto antiasmático.

4 Efecto sobre el sistema urinario: la decocción de Chenpi puede contraer los vasos sanguíneos renales y reducir la producción de orina.

Efecto antiinflamatorio: Utilizada junto con vitamina C y vitamina K, la decocción de cáscara de mandarina puede potenciar el efecto antiinflamatorio. Receta de complemento alimenticio de piel de mandarina

Alitas de pollo secretas con piel de mandarina

Ingredientes: 500 gramos de alitas de pollo, cantidades adecuadas de sal, vino de cocción, pimienta, cebolla de verdeo, jengibre, pimienta, cáscara de mandarina, azúcar de roca, baya de goji y aceite.

Preparación: Marinar las alitas de pollo con sal, vino de cocción y pimienta durante 10 minutos; verter aceite en la olla y freír las alitas de pollo hasta que estén doradas, sacarlas, luego agregar la cebolla, el jengibre y el jengibre. pimientos a la olla y saltee hasta que estén fragantes, agregue las alitas de pollo fritas, la cáscara de mandarina, el azúcar de roca y el agua hirviendo y cocine a fuego lento durante 5 minutos, luego agregue la baya de goji remojada y cocine por 1 minuto más antes de servir.

Cabe recordar que la piel de mandarina es de naturaleza cálida y de sabor amargo, por lo que no todo el mundo puede comerla. Las personas con fiebre, boca seca, estreñimiento, orina amarilla y otros síntomas no deben utilizar cáscara de mandarina para evitar agravar el malestar.